Glossary of terms used on this site

Type de taille développée par le docteur GUYOT (1807-1872)

Conduite de la vigne en hauteur, à l'origine un arbre fruitier servait de support à la vigne. D'une hauteur d'environ 1,70 m ce mode de conduite limite l'emprise des gelées. Se trouve encore dans le vignoble de Jurançon

Croisement d'espèces de vignes différentes, notamment de vitis vinifera et de vignes américaines (voir métis). • Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.Interdits par la législation française

Partie distale des feuilles, des pétales et des sépales. Terme couramment employé pour une feuille de vigne.

Méthode de multiplication d'un pied de vigne qui consiste à enfouir une tige qui donnera un nouveau pied. Le provignage est une méthode semblable mais s'applique sur un cep entier qui est enfoui et qui donnera plusieurs nouvelles pousses.

Roche sédimentaire calcaire contenant environ 50 % d'argile. Combine les influences de puissance et de finesse

Le rameau de vigne est une tige renflée de distance à distance et ce renflement est appelé noeud; l'intervalle compris entre deux noeuds consécutifs s'appelle un entre-noeud ou un mérithalle

Cépage issu d'un croisement entre deux cépages d'espèces différentes ou identiques (voir hybride).

Maladie provoquée par un champignon parasite qui attaque les organes verts de la vigne

Affection causée par une mauvaise fécondation des fleurs de la vigne avec comme ré-sultat la présence dans la grappe de très nombreux petits grains mal formés et sou-vent apyrènes.

Phase végétative de la vigne intervenant aussitôt la floraison terminée et se traduisant par l'apparition des petits grains de raisin.

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins; se traite par le soufre

Une baie ou un grain de raisin ovoïde présente l'aspect, la forme d'un oeuf.

Ensemble des fils de fers sur lesquels court la vigne.

Dessication naturelle des baies de raisin sur souche ou sur paille, afin d'obtenir une vendange au taux de sucre élevé

Situé entre la rafle et le grain de raisin. Les pédicelles des fruits et les diverses ramifications de la grappe dans l'ensemble constitue la rafle

Etude des sols et de leurs caractères chimiques, physiques et biologiques, de leur évolution et de leurs propriétés.

Partie herbacée ou ligneuse rattachant la grappe au rameau

La pellicule protège la baie de raison. Elle renferme les anthocyanes responsables de la couleur des raisins noirs et des arômes.