Glossary of terms used on this site
Glossaires
Terme | Définition |
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GUYOT (Taille) |
Type de taille développée par le docteur GUYOT (1807-1872)
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HAUTAIN |
Conduite de la vigne en hauteur, à l'origine un arbre fruitier servait de support à la vigne. D'une hauteur d'environ 1,70 m ce mode de conduite limite l'emprise des gelées. Se trouve encore dans le vignoble de Jurançon
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HYBRIDE |
Croisement d'espèces de vignes différentes, notamment de vitis vinifera et de vignes américaines (voir métis). • Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.Interdits par la législation française
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LIMBE |
Partie distale des feuilles, des pétales et des sépales. Terme couramment employé pour une feuille de vigne.
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MARCOTTAGE |
Méthode de multiplication d'un pied de vigne qui consiste à enfouir une tige qui donnera un nouveau pied. Le provignage est une méthode semblable mais s'applique sur un cep entier qui est enfoui et qui donnera plusieurs nouvelles pousses.
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MARNE | |
MENISQUE | |
MERITHALLE |
Le rameau de vigne est une tige renflée de distance à distance et ce renflement est appelé noeud; l'intervalle compris entre deux noeuds consécutifs s'appelle un entre-noeud ou un mérithalle
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METIS |
Cépage issu d'un croisement entre deux cépages d'espèces différentes ou identiques (voir hybride).
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MILDIOU |
Maladie provoquée par un champignon parasite qui attaque les organes verts de la vigne
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MILLERANDAGE |
Affection causée par une mauvaise fécondation des fleurs de la vigne avec comme ré-sultat la présence dans la grappe de très nombreux petits grains mal formés et sou-vent apyrènes.
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NOUAISON |
Phase végétative de la vigne intervenant aussitôt la floraison terminée et se traduisant par l'apparition des petits grains de raisin.
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OIDIUM |
Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins; se traite par le soufre
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OVOÏDE |
Une baie ou un grain de raisin ovoïde présente l'aspect, la forme d'un oeuf.
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PALISSAGE |
Ensemble des fils de fers sur lesquels court la vigne.
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PASSERILLAGE |
Dessication naturelle des baies de raisin sur souche ou sur paille, afin d'obtenir une vendange au taux de sucre élevé
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PEDICELLE |
Situé entre la rafle et le grain de raisin. Les pédicelles des fruits et les diverses ramifications de la grappe dans l'ensemble constitue la rafle
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PEDOLOGIE |
Etude des sols et de leurs caractères chimiques, physiques et biologiques, de leur évolution et de leurs propriétés.
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PEDONCULE |
Partie herbacée ou ligneuse rattachant la grappe au rameau
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PELLICULE |
La pellicule protège la baie de raison. Elle renferme les anthocyanes responsables de la couleur des raisins noirs et des arômes.
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