Glossary of terms used on this site

Glossaires

Terme Définition
SAINT DE GLACE
Les agriculteurs, les viticulteurs et, plus simplement les jardiniers, redoutent tous ces quelques jours du mois de mai correspondant aux saints de Glace. On les retrouve les 11, 12, 13 et 25 mai et sont générallement accompagnés de froids qui entrainent des gelées
SARMENT
Rameau de vigne de l'année.
SELECTION CLONALE
Multiplication de la vigne par la sélection d'un même plan d'un plan unique.
SELECTION MASSALE
Multiplication de la vigne à partir de plusieurs pieds les plus remarquables.
STRESS HYDRIQUE
Réaction de la vigne au manque d'eau dans le sol. Cette situation a pour conséquence de bloquer la concentration des sucres dans les baies
SULFATAGE
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques