Offres d'emplois
L’Aparté * à côté de Toulouse recrute un(e) commis sommelier(e).
Voir le site :
https://restaurant-laparte.fr/fr/Descriptif du poste
Au côté de François Blanchys, notre Sommelier, vous serez amené(e) à :- Seconder le Sommelier dans sa mission d'accueil, de conseil et de service aux clients.
Faire de la satisfaction client une priorité en étant à l’écoute et en s’adaptant à leurs attentes et leurs goûts.
Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique et que vous êtes passionnés par la gastronomie, contactez-nous !
A savoir :
- Le restaurant est fermé le lundi ainsi que le dimanche.
- Service de 40 couverts- Travail en coupure.
- 2,5 jours de repos par semaine.
- 5 semaines de fermeture.
- Prévoir véhicule
- Salaire suivant profil.
Informations sur l'établissement
La Grande Terrasse ‘’Gaya, cuisine de bord de mer de Pierre Gagnaire’’ recherche activement son commis-sommelier
Voir le site :
la-grande-terrasse.comDescriptif du poste
Le poste est en coupure pour deux services par jour, deux jours de repos hebdomadaire consécutif.
Votre expérience dans un poste similaire est un plus, une mention sommellerie ou un BP Sommellerie est bienvenue.
Description du Poste
Au sein de l’équipe de Sommelier, vous aurez pour mission de seconder le sommelier en charge du service au restaurant gastronomique Gaya de Pierre Gagnaire et de travailler en autonomie sur la partie Bistrot pour le conseil et la vente des vins.
Mission
*Gérer la mise en place du restaurant.
*Assurer un accueil et suivi clientèle de qualité.
*Répondre aux demandes et anticiper les besoins clients.
*Maitriser et connaitre la carte des vins.
Salaire selon profil
Informations sur l'établissement
RESTAURANT WINE BAR à NIMES
Voir le site :
http:/www.winebar-lechevalblanc.com/Descriptif du poste
Etablissement Brasserie - Bar à vin traditionnelInformations sur l'établissement
MOMA GROUPE - Bœuf sur le Toit / Manko / Victoria / La Pérouse ...
Voir le site :
http://www.moma-group.netDescriptif du poste
Informations sur l'établissement
MOMA GROUPE - Bœuf sur le Toit / Manko / Victoria / La Pérouse ...
Voir le site :
http://www.moma-group.net/nos-maisons/Descriptif du poste
Informations sur l'établissement
The Peninsula Paris Offre un poste de Commis Sommelier
Voir le site :
https://www.peninsula.com/fr/paris/hotel-fine-diningDescriptif du poste
Nous voulons renforcer l’équipe autour de notre chef Sommelier Florent Martin, Meilleur sommelier de France 2020,
tout juste arrivé dans l’établissement, ancier sommelier au Georges V.
Le poste permet de travailler dans les trois restaurants de l’hôtel avec une grande part d’autonomie et une volonté de fraire grandir la Sommellerie en équipe au sein du Palace.
Une formation sommellerie est indispensable. Une première expérience, un plus qui pourra être compensé par une volonté et une envie d'integrer une équipe dynamique et volontaire pour un jeune sortant de formation.
Vous serez encadré et accompagné par une équipe de professionnels jeunes.
La diversité des formules de restauration au sein du Palace sera un atout supplémentaire dans votre projet de construction de carrière.
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Contexte : 200 chambres et suites, trois restaurants, deux bars, un room service, des espaces banquet, un spa avec centre de fitness et piscine, des boutiques. |
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Résumé du poste :. Le Commis Sommelier assure la mise en place, l’entretien et le rangement des offices et du matériel de sommellerie dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel. Il assiste le ou la Sommelier(e) dans la mise en place du service et participe activement au bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cave. |
Informations sur l'établissement
Villa René Lalique
Voir le site :
https://villarenelalique.com/Descriptif du poste
La Villa René Lalique, 2 Étoiles Michelin dans le nord de l'Alsace cherche pour complété son équipe de sommellerie
un commis sommelier ou sommelier.
Vous travaillerez dans un cadre ou le vin est central,
en collaboration avec Romain ILTIS, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur ouvrier de France 2015
et Hervé Schmitt, directeur de Restaurant et Chef Sommelier.
Contact par mail : sommellerie@villarenelalique.com
Informations sur l'établissement
INFORMATION ISSUES DU SITE INTERNET DE L'ETABLISSEMENT
LA CAVE
Conçue par l’architecte suisse Mario Botta, notre cave, accessible aux clients de l’hôtel et du restaurant, surprend par sa splendeur.
Dans cet espace de plus de 200 m2 veillé par notre Chef Sommelier Romain Iltis, les caisses de vin sont exposées derrières de grandes baies vitrées pour permettre aux visiteurs de contempler cette collection exceptionnelle de 12 000 bouteilles.
On y trouve une large palette de vins d’Alsace, que Lalique, installé dans la région depuis près de cent ans, a souhaité mettre à l’honneur sur la carte. Ils sont collectés directement chez les vignerons par Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France 2015. Afin de leur rendre hommage et d’encourager leur découverte, Lalique s’est associé à James Suckling pour éditer le « Guide des Vins d’Alsace – Lalique & James Suckling », répertoire de 650 vins de la région notés par le critique de vins américain. A la carte également, une grande variété de vins des Etats-Unis et de Bordeaux, en particulier des Sauternes centenaires, achetés pour la plupart directement à la propriété. Provenant de la cave familiale de Monsieur Denz, ils ont été conservés depuis plusieurs générations. A découvrir aussi les vins des propriétés bordelaises, espagnoles ou italiennes des « Vignobles Silvio Denz ». Témoins de l’amour du vin de son propriétaire, y sont associés les domaines de ses amis, signalés sur la carte par la mention « Partenaire et Ami de Lalique ».
Résultat : une carte de vins unique de plus de 60 000 bouteilles venant du monde entier, parmi lesquels 1000 vins notés entre 90 et 100 points par le célèbre critique Robert Parker, dont plus d’une centaine auréolée de la note maximale de 100 points.
Pour des dégustations, des évènements privés ou professionnels, le caveau est privatisable sur demande.
RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS Les Vignerons du Brulhois
Voir le site :
https://vigneronsdubrulhois.com/Descriptif du poste
C’est au cœur du Sud-Ouest, aux portes d’Agen, que les Vignerons du Brulhois prolongent la tradition viticole du Pays du Brulhois et des Vins du Sud-Ouest.
Afin d’optimiser leur organisation commerciale, Les Vignerons du Brulhois recrutent un :
RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS H/F
Magasins de Layrac (47) et Donzac (82)
En lien direct avec le directeur, vous êtes en charge d’une équipe de deux animatrices des ventes magasins.
Vous prenez en charge les dégustations des vins dont, en véritable ambassadeur ou ambassadrice, vous assurez la promotion et optimisez les ventes.
Vous êtes en charge de l’accueil des clients ou des groupes, pour lesquels vous présentez la gamme des vins et produits régionaux et pouvez assurer, le cas échéant, la visite de la cave ou mener des animations ou initiations à la dégustation de vins.
Vous assurez également le développement des liens avec l’ensemble des partenaires économiques ou touristiques locaux.
Vous avez la responsabilité de l’approvisionnement et de la bonne tenue des magasins.
Passionné(e) de vins, de culture et d’histoire, vous avez un vrai tempérament d’animateur ou animatrice commercial(e), tout en cultivant une vraie passion du territoire.
Vous êtes responsable des animations et manifestations organisées sur les lieux de vente en collaboration avec les vignerons.
Connaissances et culture viticoles, passion communicative des vins et du terroir, capacité à animer des visites et des dégustations, manager une équipe commerciale, sens du commerce et du relationnel, flexibilité et polyvalence, seront autant d’atouts qui vous permettront de vous épanouir pleinement au sein d’une entreprise à taille humaine, au cœur du Sud-Ouest.
Au-delà de votre formation et de vos expériences, vous avez le goût du travail en équipe.
Bonne maitrise de la langue Anglaise.
Merci de bien vouloir postuler directement et exclusivement en ligne et envoyer votre CV et lettre de motivation aux adresses mail de Madame Delphine LEUILLET, directrice commerciale et de Monsieur Christian GUERIN, directeur général : dleuillet@vigneronsdubrulhois.com et cguerin@vigneronsdubrulhois.com
Informations sur l'établissement
Le Clarence 2* étoiles Michelin à Paris
Voir le site :
https://le-clarence.paris/restaurant/Descriptif du poste
Le restaurant Le Clarence 2* étoiles Michelin à Paris appartenant au groupe Clarence Dillon Wine
(Haut Brion, Mission Haut Brion, Château Quintus) Propriété du Prince Robert du Luxembourg.
Afin de renforcer notre équipe de sommellerie, nous sommes à la recherche d’un/e commis sommelier pour rejoindre notre équipe.
Candidat curieux, investi, rigoureux et volontaire. Prêt à rejoindre une équipe jeune et dynamique, afin de satisfaire notre clientèle au quotidien.
2,5 jours de repos par semaine.
Idéalement bilingue. Francais et Anglais
Informations sur l'établissement
Restaurant Castet Martres Tolosane 31
Voir le site :
https://maisoncastet.com/Descriptif du poste
Nous vous offrons pour cela de nous retrouver avec un contrat d'apprentissage en Mention Sommellerie ou Brevet Professionnel Sommelier
Informations sur l'établissement
Située face à la gare de Martres Tolosane cette belle bâtisse a accueilli les voyageurs, les ouvriers et même des écoliers.
Quatre générations se sont succédé, les menus et la décoration ont évolué au fil des années pour aujourd’hui allier raffinement et modernisme.
Le plaisir des yeux et des papilles vous donne rendez-vous ici, à la Maison Castet où vous retrouverez une équipe de jeunes professionnels passionnés aussi bien en cuisine qu'en service et en sommellerie.
Hôtel du Clair de la Plume Grignan
Descriptif du poste
Hôtel du Clair de la Plume Grignan
Dans un cadre idyllique en Drôme provençale, au cœur du village de Grignan, l’hôtel du Clair de la Plume**** et son restaurant gastronomique ouvrent leurs portes aux contrats d’apprentissage. Le restaurant réalise une cuisine de produits du terroir régional, en proposant une association mets et vins personnalisée avec le Chef.
La carte des vins a été distinguée deux fois parmi les 100 meilleures françaises.
1 étoile au Guide Michelin depuis 2015 avec le Chef Julien ALLANO. Les Maisons du Clair de la Plume, membre des Collectionneurs depuis 1995.
Nous recherchons pour transmettre notre savoir à l'occasion de la rentrée scolaire 2021/2022 :
- • BP sommelier
- • MC Sommellerie
Rejoignez l’équipe professionnelle et chaleureuse des Maisons du Clair de la Plume afin de vous accompagner dans la réalisation de vos ambitions professionnelles.
Votre Profil :
- • Vous êtes passionné(e) par le service et la sommellerie.
- • Vous êtes motivé(e) et rigoureux/rigoureuse
- • Vous souhaitez vous expertiser dans le domaine des vins.
- • D’excellente présentation, vous êtes soigneux(se) et à l’écoute du client.
VENEZ DECOUVRIR LE METIER DE LA SOMMELERIE DANS LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME
Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à rh@clairplume.com
Informations sur l'établissement
Auberge des Templiers 1 étoile Michelin
Voir le site :
https://www.lestempliers.com/fr/Descriptif du poste
recherche pour son restaurant étoilé un maître d’hôtel, et un sommelier (H/F) en CDD ou CDI.
Anglais et notions de sommellerie souhaités pour le poste de maître d’hôtel
Possibilité de loger sur place.
La carte des vins de plus de 650 références.
Poste à pourvoir dès que possible.
Salaire selon profil.
Merci d’envoyer votre candidature avec CV et LM
AUBERGE DES TEMPLIERS
20 Route Départementale 2007 - 45290 Boismorand
Tél. : +33 2 38 31 80 01
Fax. : +33 (0)2 38 31 84 51
Informations sur l'établissement
Domaine de Barive
Voir le site :
https://www.domainedebarive.comDescriptif du poste
Je cherche pour m’aider dans mon travail, un commis (H/F) en sommellerie.
Je resterais à votre disposition pour toute question, demande, remarque.
Durant les services, vous serez autonome, vous arriverez dans une équipe jeune et dynamique qui saura vous accueillir comme il se doit
Ce n’est pas une personne qui porte des seaux et qui ouvre seulement des bouteilles dont j’ai besoin, mais d’une personne motivée, passionnée par notre métier et qui demande à apprendre toujours un peu plus. Vous serez également amené à faire d’autres choses que de la sommellerie.
A bientôt j'espère
MONFERRAN James
Responsable de la Restauration & Chef Sommelier
Informations sur l'établissement
02350 Sainte Preuve
Tél : +33 (0)3 23 22 15 15
A 1h45 de Lille et Paris Domaine de Barive / Ferme du Prieuréris - A 45 min au nord de Reims
Restaurant Au Lion d'Or 68128 Rosenau
Voir le site :
https://www.auliondor-rosenau.com/Descriptif du poste
Restaurant Au Lion d'Or Famille Baumlin Théo 5 Rue de Village-Neuf 68128 Rosenau +33 (0)3 89 68 21 97
Pour Août - Septembre 2021, nous recrutons - SOMMELIER (H/F) - CDI - temps plein avec +/- 2 ans d'expérience
salaire selon expérience et compétences
Informations complémentaires
2,5 jours de congés hebdo (lundi + mardi) et ½ journée en fonction de la fréquentation,
Repos 1 dimanche soir sur 2. Les saisonniers sont acceptés.
Fermé le Lundi & Mardi
Nous vous invitons à transmettre votre CV à : baumlin@auliondor-rosenau.com
Informations sur l'établissement
Hôtel Restaurant Les Caudalies en ARBOIS
Voir le site :
http://www.lescaudalies.frDescriptif du poste
POSTE QUI POURRAIT CONVENIR A UN ELEVE / APPRENTI SORTANT DE FORMATION
Vous souhaitez intégrer une structure dirigée par une équipe familliale ayant en son sein un MOF SOMMELLERIE
Restaurant Gastronomique.
Carte des vins Mille Réf.
Repos lundi et mardi en saison (juin/Jui/août/Sept.) et dimanche lundi hors saison.
Poste disponible dès la fin de leur examen ( juin 2021).
Possibilité de logement (avantage en nature).
Me contacter pour plus d’infos.
Candidature par mail : contact@lescaudalies.fr
Informations sur l'établissement
« Les Saveurs du Marché » et « Le Bar à vins Bistrot des Saveurs »
Voir le site :
https://lessaveursdumarche.fr/Descriptif du poste
Nous recherchons un(e) sommelier(e) polyvalent(e) en C.D.I. Au restaurant « Les Saveurs du Marché » et « Le Bar à vins Bistrot des Saveurs »
Diplôme souhaité en sommellerie ou une forte motivation
Travail midi et soir, du mardi au vendredi et samedi soir
Informations sur l'établissement
Restaurant Michel GUERARD Commis sommelier
Voir le site :
https://lespresdeugenie.com/carrieres-recrutement/Descriptif du poste
Informations sur l'établissement
Nos Lieux de Formation
Contribution de Thomas Vivant
L' association
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