Offres d'emplois

Le Pré Catelan Paris recherche un sommelier

SOMMELIER
15 juillet 2021
CDI
Pruvot Thierry - thierry.pruvot@lenotre.fr
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Descriptif du poste

Restaurant Le Pré Catelan, 3 étoiles Michelin recherche un(e) sommelier(e) en CDI.

Poste à pourvoir à partir du 25 août.

Vous ferez partie intégrante de l'équipe de sommellerie, expérience exigée.


Merci de contacter M. Thierry Pruvot : thierry.pruvot@lenotre.fr

Informations sur l'établissement

Pré Catelan Paris

Restaurant le George recherche un commis sommelier (hôtel George V-Paris)

commis sommelier
15 juillet 2021
CDI
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Descriptif du poste

Le George* et le Chef Simone Zanoni proposent une carte d'inspiration italienne, basée sur la convivialité et le partage. Ses influences modernes, son ambiance parisienne et son engagement écoresponsable en font la table méditerranéenne incontournable de Paris, couronnée d'une étoile Michelin.
OBJECTIF DU POSTE :
Le/la Commis Sommelier est en charge la gestion des commandes d'apéritifs et de vins et de leur service en salle dans le respect de nos critères de qualité de notre Restaurant étoilé Le George.
Il/elle est sous la responsabilité de l'encadrement de son service : Chef Sommelier, Assistants de Direction et Chef de Service.
Il/elle seconde notre équipe de Sommellerie dans sa gestion logistique des caves : rangement, prévision de stockage et entretien.
Le/la Commis Sommelier doit être qualifié(e) et expérimenté(e) en matière de service des vins, faire preuve d'un très bon esprit d'équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d'une clientèle haut de gamme. Ses qualités organisationnelles sont également un élément clé.
H/F de terrain, vous justifiez d'une expérience significative de la fonction et avez à cœur de délivrer une prestation de service exceptionnelle !
Du côté des vins, vous pourrez prendre plaisir à travailler avec une des plus belle carte de vins Italien de France .

-Poste à pourvoir : CDI
-Horaires continus
-Début de contrat : dès que possible
-Qualité de commis sommelier de 2365 euros brut/mois + 13e mois + avantages nourriture.

Contact : jobs.paris@fourseasons.com

Informations sur l'établissement

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ :
Four Seasons Hotel & Resorts, leader mondial en matière d'hôtellerie de luxe s'est positionné sur les plus hautes marches des classements internationaux.

Son hôtel parisien, le Four Seasons George V, plusieurs fois élu meilleur hôtel au monde avec ses 3 Restaurants et ses 5 étoiles au Guide Michelin, ses 244 Chambres et Suites et son nouveau Spa, vous propose de débuter votre carrière en rejoignant ses équipes et de poursuivre à terme une évolution dans les magnifiques hôtels du groupe Four Seasons, en Europe, en Amérique du Nord et du Sud, en Asie et au Moyen Orient.
restaurant Le George -hôtel George V

Villa René Lalique

COMMIS SOMMELIER / SOMMELIER
04 juillet 2021
CDI
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Descriptif du poste

La Villa René Lalique, 2 Étoiles Michelin dans le nord de l'Alsace cherche pour complété son équipe de sommellerie
un commis sommelier ou sommelier.

Vous travaillerez dans un cadre ou le vin est central,
cave lalique
en collaboration avec Romain ILTIS, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur ouvrier de France 2015
et Hervé Schmitt, directeur de Restaurant et Chef Sommelier.

La passion du vin est votre moteur, une langue étrangère un atout. 
Venez rejoindre une équipe dynamique, portez par l'excellence et le partage.

Contact par mail : sommellerie@villarenelalique.com


Informations sur l'établissement

DESCRIPTION DE LA CAVE
INFORMATION ISSUES DU SITE INTERNET DE L'ETABLISSEMENT

LA CAVE

Conçue par l’architecte suisse Mario Botta, notre cave, accessible aux clients de l’hôtel et du restaurant, surprend par sa splendeur.

Dans cet espace de plus de 200 m2 veillé par notre Chef Sommelier Romain Iltis, les caisses de vin sont exposées derrières de grandes baies vitrées pour permettre aux visiteurs de contempler cette collection exceptionnelle de 12 000 bouteilles.

On y trouve une large palette de vins d’Alsace, que Lalique, installé dans la région depuis près de cent ans, a souhaité mettre à l’honneur sur la carte. Ils sont collectés directement chez les vignerons par Romain Iltis, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur Ouvrier de France 2015. Afin de leur rendre hommage et d’encourager leur découverte, Lalique s’est associé à James Suckling pour éditer le « Guide des Vins d’Alsace – Lalique & James Suckling », répertoire de 650 vins de la région notés par le critique de vins américain. A la carte également, une grande variété de vins des Etats-Unis et de Bordeaux, en particulier des Sauternes centenaires, achetés pour la plupart directement à la propriété. Provenant de la cave familiale de Monsieur Denz, ils ont été conservés depuis plusieurs générations. A découvrir aussi les vins des propriétés bordelaises, espagnoles ou italiennes des « Vignobles Silvio Denz ». Témoins de l’amour du vin de son propriétaire, y sont associés les domaines de ses amis, signalés sur la carte par la mention « Partenaire et Ami de Lalique ».

Résultat : une carte de vins unique de plus de 60 000 bouteilles venant du monde entier, parmi lesquels 1000 vins notés entre 90 et 100 points par le célèbre critique Robert Parker, dont plus d’une centaine auréolée de la note maximale de 100 points.

Pour des dégustations, des évènements privés ou professionnels, le caveau est privatisable sur demande.

VILLA LALIQE
18 rue Bellevue
67290
Wingen-sur-Moder, France

RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS Les Vignerons du Brulhois

RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS
28 juin 2021
CDI
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Descriptif du poste

C’est au cœur du Sud-Ouest, aux portes d’Agen, que les Vignerons du Brulhois prolongent la tradition viticole du Pays du Brulhois et des Vins du Sud-Ouest.

Afin d’optimiser leur organisation commerciale, Les Vignerons du Brulhois recrutent un :

RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS H/F

Magasins de Layrac (47) et Donzac (82)

En lien direct avec le directeur, vous êtes en charge d’une équipe de deux animatrices des ventes magasins.

Vous prenez en charge les dégustations des vins dont, en véritable ambassadeur ou ambassadrice, vous assurez la promotion et optimisez les ventes.

Vous êtes en charge de l’accueil des clients ou des groupes, pour lesquels vous présentez la gamme des vins et produits régionaux et pouvez assurer, le cas échéant, la visite de la cave ou mener des animations ou initiations à la dégustation de vins.

Vous assurez également le développement des liens avec l’ensemble des partenaires économiques ou touristiques locaux.

Vous avez la responsabilité de l’approvisionnement et de la bonne tenue des magasins.

Passionné(e) de vins, de culture et d’histoire, vous avez un vrai tempérament d’animateur ou animatrice commercial(e), tout en cultivant une vraie passion du territoire.

Vous êtes responsable des animations et manifestations organisées sur les lieux de vente en collaboration avec les vignerons.

Connaissances et culture viticoles, passion communicative des vins et du terroir, capacité à animer des visites et des dégustations, manager une équipe commerciale, sens du commerce et du relationnel, flexibilité et polyvalence, seront autant d’atouts qui vous permettront de vous épanouir pleinement au sein d’une entreprise à taille humaine, au cœur du Sud-Ouest.

Au-delà de votre formation et de vos expériences, vous avez le goût du travail en équipe.

Bonne maitrise de la langue Anglaise.

Merci de bien vouloir postuler directement et exclusivement en ligne et envoyer votre CV et lettre de motivation aux adresses mail de Madame Delphine LEUILLET, directrice commerciale et de Monsieur Christian GUERIN, directeur général : dleuillet@vigneronsdubrulhois.com  et  cguerin@vigneronsdubrulhois.com 

Informations sur l'établissement

LES VIGNERONS DU BRULHOIS
3458, avenue du Brulhois
82340
DONZAC

Le Clarence 2* étoiles Michelin à Paris

19 juin 2021
CDI
Alexandre Cuvillier - a.cuvillier@le-clarence.paris
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Descriptif du poste

Le restaurant Le Clarence 2* étoiles Michelin à Paris appartenant au groupe Clarence Dillon Wine
(Haut Brion, Mission Haut Brion, Château Quintus) Propriété du Prince Robert du Luxembourg.
le clarence pontac ter

Afin de renforcer notre équipe de sommellerie, nous sommes à la recherche d’un/e commis sommelier pour rejoindre notre équipe.

Candidat curieux, investi, rigoureux et volontaire. Prêt à rejoindre une équipe jeune et dynamique, afin de satisfaire notre clientèle au quotidien.

2,5 jours de repos par semaine.

Idéalement bilingue. Francais et Anglais

Informations sur l'établissement

Restaurant Le Clarence
31, avenue Franklin D. Roosevelt
75008
Paris

Restaurant Castet Martres Tolosane 31

Apprenti(e) sommelier(e)
11 juin 2021
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Descriptif du poste

Approfondir vos connaissances de la restauration par la découverte et un perfectionnement en sommellerie, un challenge que nous aimerions partager avec vous et notre chef sommellier.
Nous vous offrons pour cela de nous retrouver avec un contrat d'apprentissage en Mention Sommellerie ou Brevet Professionnel Sommelier

Informations sur l'établissement

Située face à la gare de Martres Tolosane cette belle bâtisse a accueilli les voyageurs, les ouvriers et même des écoliers.

   Quatre générations se sont succédé, les menus et la décoration ont évolué au fil des années pour aujourd’hui allier raffinement et modernisme.

   Le plaisir des yeux et des papilles vous donne rendez-vous ici, à la Maison Castet où vous retrouverez une équipe de jeunes professionnels passionnés aussi bien en cuisine qu'en service et en sommellerie.

MAISIN CASTET
44 Avenue de la gare
31220
Martres Tolosane

Hôtel du Clair de la Plume Grignan

SOMMELLERIE
27 mai 2021
Apprentissage

Voir le site :

www.clairplume.com
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Descriptif du poste

Hôtel du Clair de la Plume Grignan
cave vins prestigieux clir plume
Dans un cadre idyllique en Drôme provençale, au cœur du village de Grignan, l’hôtel du Clair de la Plume**** et son restaurant gastronomique ouvrent leurs portes aux contrats d’apprentissage. Le restaurant réalise une cuisine de produits du terroir régional, en proposant une association mets et vins personnalisée avec le Chef.
La carte des vins a été distinguée deux fois parmi les 100 meilleures françaises.

1 étoile au Guide Michelin depuis 2015 avec le Chef Julien ALLANO. Les Maisons du Clair de la Plume, membre des Collectionneurs depuis 1995.

Nous recherchons pour transmettre notre savoir à l'occasion de la rentrée scolaire 2021/2022 :

  • • BP sommelier
  • • MC Sommellerie

Rejoignez l’équipe professionnelle et chaleureuse des Maisons du Clair de la Plume afin de vous accompagner dans la réalisation de vos ambitions professionnelles.

Votre Profil :

  • • Vous êtes passionné(e) par le service et la sommellerie.
  • • Vous êtes motivé(e) et rigoureux/rigoureuse
  • • Vous souhaitez vous expertiser dans le domaine des vins.
  • • D’excellente présentation, vous êtes soigneux(se) et à l’écoute du client.

VENEZ DECOUVRIR LE METIER DE LA SOMMELERIE DANS LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à rh@clairplume.com

Informations sur l'établissement

Hôtel du Clair de la Plume Grignan
2 place du mail, Grignan Provence, France
26230
Grignan

Auberge des Templiers 1 étoile Michelin 

MAITRE D’HOTEL - SOMMELIER CONFIRME(E) (H/F)
25 mai 2021
CDI
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Descriptif du poste

 L’Auberge des Templiers, 1 étoile Michelin Relais et Châteaux à 1h de Paris,
recherche pour son restaurant étoilé un maître d’hôtel, et un sommelier (H/F) en CDD ou CDI.

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Anglais et notions de sommellerie souhaités pour le poste de maître d’hôtel

Possibilité de loger sur place.

La carte des vins de plus de 650 références. 

Poste à pourvoir dès que possible.

Salaire selon profil.

Merci d’envoyer votre candidature avec CV et LM


AUBERGE DES TEMPLIERS

20 Route Départementale 2007 - 45290 Boismorand 

Tél. : +33 2 38 31 80 01 

Fax. : +33 (0)2 38 31 84 51 

reception@lestempliers.com

Informations sur l'établissement

Auberge des Templiers
20 Route Départementale 2007 -
45290
Boismorand

Domaine de Barive

commis sommelier
10 mai 2021
CDD
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Descriptif du poste

Je cherche  pour m’aider dans mon travail, un commis (H/F) en sommellerie.
Je resterais à votre disposition pour toute question, demande, remarque.
Durant les services, vous serez autonome, vous arriverez dans une équipe jeune et dynamique qui saura vous accueillir comme il se doit

Ce n’est pas une personne qui porte des seaux et qui ouvre seulement des bouteilles dont j’ai besoin, mais d’une personne motivée, passionnée par notre métier et qui demande à apprendre toujours un peu plus. Vous serez également amené à faire d’autres choses que de la sommellerie.
A bientôt j'espère 

MONFERRAN James

Responsable de la Restauration & Chef Sommelier

+33 (0)3 23 22 15 15

restaurant@lesepicuriens.com

www.domainedebarive.com

Informations sur l'établissement

02350 Sainte Preuve
Tél : +33 (0)3 23 22 15 15
A 1h45 de Lille et Paris Domaine de Barive / Ferme du Prieuréris - A 45 min au nord de Reims

Domaine de Barive / Ferme du Prieuré
Domaine de Barive / Ferme du Prieuré
02350
Sainte Preuve

Restaurant Au Lion d'Or 68128 Rosenau

SOMMELIER(E)
29 avril 2021
CDI
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Descriptif du poste

Restaurant Au Lion d'Or  Famille Baumlin Théo  5 Rue de Village-Neuf  68128 Rosenau   +33 (0)3 89 68 21 97 

salle restoPour Août - Septembre 2021, nous recrutons - SOMMELIER (H/F) - CDI - temps plein avec +/- 2 ans d'expérience

salaire selon expérience et compétences

Informations complémentaires 

2,5 jours de congés hebdo (lundi + mardi) et ½ journée en fonction de la fréquentation, 

Repos 1 dimanche soir sur 2. Les saisonniers sont acceptés.

Fermé le Lundi & Mardi

Nous vous invitons à transmettre votre CV à : baumlin@auliondor-rosenau.com

  

Informations sur l'établissement

Restaurant Au Lion d'Or
Restaurant Au Lion d'Or Famille Baumlin Théo 5 Rue de Village-Neuf 
68128
Rosenau

Hôtel Restaurant Les Caudalies en ARBOIS

COMMIS SOMMELIER / SOMMELIER
29 avril 2021
CDD
TROUSSARD Philippe - contact@lescaudalies.fr
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Descriptif du poste

POSTE QUI POURRAIT CONVENIR A UN ELEVE / APPRENTI SORTANT DE FORMATION
Vous souhaitez intégrer une structure dirigée par une équipe familliale ayant en son sein un MOF SOMMELLERIE

Restaurant Gastronomique.

Carte des vins Mille Réf.
Repos lundi et mardi en saison (juin/Jui/août/Sept.) et dimanche lundi hors saison.

Poste disponible dès la fin de leur examen ( juin 2021). 

Possibilité de logement (avantage en nature). 

Me contacter pour plus d’infos.

Candidature par mail : contact@lescaudalies.fr 

Informations sur l'établissement

LES CAUDALIES
Les Caudalies 20 avenue Pasteur-
39600
Arbois

« Les Saveurs du Marché » et « Le Bar à vins Bistrot des Saveurs »

SOMMELIER(E) POLYVALENT(E)
08 avril 2021
CDI
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Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) sommelier(e) polyvalent(e) en C.D.I. Au restaurant « Les Saveurs du Marché » et « Le Bar à vins Bistrot des Saveurs »
Diplôme souhaité en sommellerie ou une forte motivation
Travail midi et soir, du mardi au vendredi et samedi soir

https://lessaveursdumarche.fr/

https://baravin-vienne.fr/

Informations sur l'établissement

Bar à vin des Saveurs
34, Cour de Verdun
38 200
Vienne

Restaurant Michel GUERARD Commis sommelier

commis sommelier
25 juin 2021
CDD
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Descriptif du poste

Poste de Commis Sommelier à pourvoir dès maintenant

Informations sur l'établissement

Restaurant Michel GUERARD
EUGENIE LES BAINS
40320

Nos Lieux de Formation

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L' association

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