Offres d'emplois

COYA Paris recrute un Sommelier H/FCOYA Paris recrute un Sommelier H/FContrat d’apprentissagePlus qu’un restaurant, COYA Paris est la promesse d’une expérience immersive inspirée de lavibrante culture latino-américaine. Des tableaux accrochés aux murs jusqu’à la musique de notrepropre label, COYA vous plonge dans une expérience multi-sensorielle dès votre arrivée.Nos menus sont inspirés de la cuisine péruvienne traditionnelle et mélangent des saveursjaponaises, chinoises et espagnoles pour une expérience culinaire extraordinaire.Rejoindre le groupe COYA Paris, c’est saisir l’opportunité unique de débuter une aventurepassionnante, au sein d’une équipe jeune et qui n’est qu’au début du potentiel dans sondéveloppement.Nous vous offrons un plan de carrière à la hauteur de vos ambitions,et de futures opportunités carrière.Missions PrincipalesAu sein de de notre restaurant COYA Paris, vous intégrez une équipe jeune, passionnée etengagée !Notre apprenti(e) Sommelier assure plusieurs missions pour venir en support à l’équipe,notamment :- En relation avec l'équipe Sommellerie, participation aux approvisionnements, àl’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes), et à larecherche des accords mets et vins.- conseils aux clients et service du vin.- participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le responsablede salle et Chef Sommelier- Maintenance de la cave du jour- Supporter les Sommeliers et le Chef Sommelier dans la gestion globale du départementProfilActuellement en recherche d’un contrat d’apprentissage en sommellerie, vous êtes passionné(e), curieux(se) et doté(e) d’un excellent sens commercial. Vous avez un sens aigu de laconfidentialité, vous êtes organisé(e) et rigoureux(se).Formation/Expérience- Formation sommellerie en apprentissage- Esprit d'équipe, sens de l’écoute et anticipation des besoins de la clientèle- Amabilité et courtoisieEnvoyez votre candidature : laure@coyarestaurant.com

Le Château des Reynats à Perigueux recherche un sommelier-e- en CDI.

 L’Hôtel Pier Toulouse 4* recherche pour l’ouverture prochaine de son restaurant/bar à vin Panoramique un/une responsable de salle/sommelier(e)

Type de contrat : CDI 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs

Qualifications souhaitée :
- De formation hôtelière, une mention complémentaire sommellerie serait un plus.
- Vous justifiez d’une expérience similaire acquise dans la restauration et d’une très bonne connaissance des vins.
- Doté d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre sens commercial et souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique favorisant le travail d’équipe.
- La maitrise de l’anglais est souhaitée.

Restaurant LE PAVILLON 1* Guide Michelin

Chef William ELLIOT hdufrenoy@groupebarriere.com">hdufrenoy@groupebarriere.com

Statut Cadre     CDI 39h/sem

Très belle Cave

Poste à pourvoir pour septembre ou octobre 2018

Contact :

Hervé DUFRENOY

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- Le BALSAMIQUE, 59 WAMBRECHIES, http://www.balsamique-restaurant.com/fr/ , Tel: +33 3 20 93 68 55
contact@balsamique-restaurant.com Contact : BAJEUX Benjamin,

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- LA PART DES ANGES, 59 LILLE, 50 rue de la monnaie – 59800 Lille - Tel : 03 20 06 44 01 , Contact Sommelier Anthony CHEVALLIER, http://lapartdesangeslille.fr/

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- L'AUBERGE DE LA GARENNE, T°0320462020, contact@aubergegarenne.fr, contact Sommelier : J.M. Legleye, 59 Marcq en Baroeul

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- L'Essentiel à 59 ATTICHES, http://www.essentiel-restaurant.fr/,19 rue de Neuville – 59551 Petit Attiches (+33 (0)3 20 90 06 97) – contact Sommelier Michael DIEU

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- L'ARBRE à 59 GRUSON, http://www.larbre.com/ , contact Sommelier Kilian BOUVERET, mail : restaurant.arbre@orange.fr ; T°0320795533,

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- L'Hermitage Gantois à 59 LILLE, T°0320853030, https://www.hotelhermitagegantois.com/ contact Sommelier Laurent NICOLAS , mail : sommelier@gantoislille.com

Au coeur de La Cité médiévale
MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne
Recherche son, sa
SOMMELIER JUNIOR
en CDI
pour novembre 2017
Restaurant Gastronomique
La Barbacane
Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine
Poste logé durant période d’essai
Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous oeuvrez au service du midi et du soir.
Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie
vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.
Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel ou BTS oenologie ou sommellerie
Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com

"L'hôtel Héliopic Sweet & Spa 4 étoiles à Chamonix recherche pour sa réouverture en saison d'hiver un serveur en charge de son tout nouveau bar à vins.

Votre profil : Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances sur des vignobles et vins français, bon niveau d’anglais requis.

En relation avec le Directeur de la Restauration, vous serez en charge de la carte des vins pour l'hôtel et responsable du bar à vins, de la gestion et stocks, la participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,…), à la recherche des accords mets et vins aux conseils clients et au service du vin, participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le Maître d'hôtel.

Poste à pourvoir fin novembre 2017 pour participer à la formation initiale de réouverture du restaurant et à la préparation de celui-ci, contrat hebdomadaire de 39h par semaine, poste logé et nourri, contrat saisonnier jusqu'au 16 Mai 2018 avec possibilité de poursuite au 1er Juin 2018 pour la saison d'été. Fermetures annuelles de l'hôtel 3 semaines en Novembre et 2 semaines en Mai