Offres d'emplois

Commis sommelier pour la saison estivale

Nouveau
COMMIS SOMMELIER / SOMMELIER
23 avril 2019
Saisonnier
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Descriptif du poste

Le Mas du Langoustier****  sur l'ile de Porquerolles
recherche un commis sommelier pour la saison estivale afin de renforcer l'équipe en Sommellerie,
CDD saisonnier de 5 mois de Mai à Septembre logé nourri .
Veuillez nous faire parvenir CV et lettre de motivation. à l'attention de Fabien DEPICHOFF

Informations sur l'établissement

Le Mas des Langoustiers
83400
Porquerolles

SOMMELIER JUNIOR en CDI CARCASSONNE

Nouveau
Sommelier junior
20 avril 2019
CDI

Voir le site :

www.cite-hotels.com
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Descriptif du poste

Au cœur de La Cité médiévale 

MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne

Recherche son, sa  SOMMELIER JUNIOR en CDI pour mai 2019

Restaurant Gastronomique  La Barbacane 

Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine

Poste pouvant être logé durant la période d’essai

Avantages nombreux Comité d’Entreprise 

Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous œuvrez au service du midi et du soir.

Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie 

vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.

Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel  ou d'une Mention Sommellerie

Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com

Informations sur l'établissement

La Grenouillère 2 étoiles Michelin

COMMIS SOMMELIER / SOMMELIER
11 avril 2019
CDD
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Descriptif du poste

Le restaurant d'Alexandre Gauthier La Grenouillère 2 étoiles Michelin situé à la Madelaine sous Montreuil (30 min du Touquet) recherche un(e) jeune sommelier(e) afin de travailler en collaboration avec le chef sommelier. 
Envoyé un mail avec CV et lettre de motivation à contact@lagrenouillere.fr
Je vous remercie par avance
Anthony Bouitka 

Informations sur l'établissement

La Grenouillère 2 étoiles Michelin
19, rue de la Grenouillère
62170
La Madelaine-sous-Montreuill

Sommelier Hôtel de Crillon

11 avril 2019
CDI
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Descriptif du poste

« Le sommelier gère et organise la cave du jour et le service des boissons en salle selon les standards de service Rosewood Hotels & Resorts / Hôtel de Crillon..

Il participe à l’élaboration de la carte des vins en collaboration avec le Chef sommelier et le Chef de cuisine, dans le respect des accords mets et vins.

Il assure un service attentif et souriant aux clients ; et participe à l’expérience de ce dernier à l’Hôtel de Crillon.

Vos missions sont les suivantes ;  

• Mettre à jour les cartes de vins et spiritueux

• Gérer le réassort des caves de jour (commande, réception et rangement) pour chaque service en collaboration avec le service économat et le prestataire de stockage extérieur

• Préparer les vins pour chaque service des points de vente restauration et les évènements banquets (mise en température, ouverture des flacons, carafage, décantation, suivi des demandes spécifiques de clients, etc.)

• Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations

• Conseiller la clientèle, effectuer et suivre le service et la facturation des boissons

• Assister ses collègues dans leurs fonctions

• Diriger et aider le Commis-Sommelier ainsi que l’Apprenti-Sommelier dans leurs évolutions et l’apprentissage de notre métier.

Etre capable de juger du moment opportun pour leurs donner plus de responsabilités et en assumer les conséquences qu’elles soient bonnes ou mauvaises. »

Informations sur l'établissement

Hôtel de Crillon
10 place de la concorde
75008
PARIS

Sommelier - Restaurant LA TRUFFIERE

SOMMELIER
03 avril 2019
CDI
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Descriptif du poste

Informations sur l'établissement

Restaurant la Truffière
04 rue Blainville
75005
Paris

Commis Sommelier La Cour Jardin - Plaza Athéné

02 avril 2019
CDD
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Descriptif du poste

Poste en CDD de Mi-Mai à Mi-Septembre

Informations sur l'établissement

Plaza Athéné
Paris

Commis sommelier

29 mars 2019
CDI
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Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) commis sommelier(ère) pour notre restaurant Alain Ducasse Au Plaza Athénée poste à pourvoir début avril.

Profil recherché : personne dynamique, passionnée.  Expérience préalable souhaitée.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi

Informations sur l'établissement

restaurant Alain Ducasse Au Plaza Athénée
PARIS

Commis sommeleir

29 mars 2019
CDI
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Descriptif du poste

Nous recherchons un(e) commis sommelier(ère) pour notre restaurant Alain Ducasse Au Plaza Athénée poste à pourvoir début avril.

Profil recherché : personne dynamique, passionnée.  Expérience préalable souhaitée.

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi.

Informations sur l'établissement

Restaurant Alain DUCASSE au Plaza Athénée

SOMMELIER POLYVALENT

ASSISTANT SOMMELIER
26 mars 2019
CDD
Isabelle Mabboux (Chef Sommelier) - 06 79 27 10 34. - isabelle.mab@wanadoo.fr
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Descriptif du poste

Impérial Palace - allée de l'Impérial - 74000 Annecy - France - 

+33 (0)4 50 09 30 00

Recherche pour compléter son équipe de sommeliers.

Pour sa Brasserie gourmande avec une carte des vins de 50 références environ, un(e) jeune sommelier(e) sortant de formation MCS ou BP, qui après formation travaillera en autonomie sur la Brasserie et avec l’équipe du restaurant gastronomique (carte des vins d'environ 300 références). Souriant, volontaire, Polyvalent sera réellement le mot clef !

Poste en CDD du 01/05 au 31/10/19 contrat 35h avec pointeuse heures supplémentaires récupérées ou payées en fin de contrat

Poste nourri et blanchi (tenue fournie)

Contacter : Isabelle Mabboux (Chef Sommelier) : 06 79 27 10 34.  isabelle.mab@wanadoo.fr

Informations sur l'établissement

Impérial Palace
allée de l'Impérial
74000
ANNECY

SAISONNIER HOTEL DU PALAIS BIARRITZ

ASSISTANT SOMMELIER
26 mars 2019
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Descriptif du poste

Bonjour Mr Desbureaux,

Comme je vous avais dit au téléphone il nous reste deux places dans notre équipe de sommellerie en tant que commis sommelier pour la période du 01 Juillet au 30 Septembre 2019.

Son rôle sera de s’assurer du bon fonctionnement du service tout en répondant aux attentes des employés et des clients. Assister le Chef Sommelier au quotidien, à la mise en place, au service du restaurant et également à la gestion de la cave.

Nous avons la possibilité de les logés avec notre annexe sur Biarritz ce sont des contrats de 39h à 1712€ Brut par mois, je vous remercie par avance de la diffusion de notre besoin, je vous souhaite une bonne semaine.

Cordialement, Luc Dribault

Informations sur l'établissement

Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)

Recherche Sommelier→ Chef Sommelier
23 juillet 2018
Hervé DUFRENOY - 07.87.93.83.27
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Descriptif du poste

Restaurant LE PAVILLON 1* Guide Michelin

Chef William ELLIOT hdufrenoy@groupebarriere.com">hdufrenoy@groupebarriere.com

Statut Cadre     CDI 39h/sem

Très belle Cave

Poste à pourvoir pour septembre ou octobre 2018

Contact :

Hervé DUFRENOY


Informations sur l'établissement

Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)
62
LE TOUQET

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - Le BALSAMIQUE

Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- Le BALSAMIQUE, 59 WAMBRECHIES, http://www.balsamique-restaurant.com/fr/ , Tel: +33 3 20 93 68 55
contact@balsamique-restaurant.com Contact : BAJEUX Benjamin,

Informations sur l'établissement

Le BALSAMIQUE
WAMBRECHIES

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - LA PART DES ANGES

Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- LA PART DES ANGES, 59 LILLE, 50 rue de la monnaie – 59800 Lille - Tel : 03 20 06 44 01 , Contact Sommelier Anthony CHEVALLIER, http://lapartdesangeslille.fr/

Informations sur l'établissement

LA PART DES ANGES
50 rue de la monnaie
59800
LILLE

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'AUBERGE DE LA GARENNE

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'AUBERGE DE LA GARENNE, T°0320462020, contact@aubergegarenne.fr, contact Sommelier : J.M. Legleye, 59 Marcq en Baroeul

Informations sur l'établissement

L'AUBERGE DE LA GARENNE
Marcq en Baroeul

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Essentiel

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'Essentiel à 59 ATTICHES, http://www.essentiel-restaurant.fr/,19 rue de Neuville – 59551 Petit Attiches (+33 (0)3 20 90 06 97) – contact Sommelier Michael DIEU

Informations sur l'établissement

L'Essentiel
19 rue de Neuville
59551
ATTICHES

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'ARBRE

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'ARBRE à 59 GRUSON, http://www.larbre.com/ , contact Sommelier Kilian BOUVERET, mail : restaurant.arbre@orange.fr ; T°0320795533,

Informations sur l'établissement

L'ARBRE
GRUSON

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Hermitage Gantois

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.

De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'Hermitage Gantois à 59 LILLE, T°0320853030, https://www.hotelhermitagegantois.com/ contact Sommelier Laurent NICOLAS , mail : sommelier@gantoislille.com

Informations sur l'établissement

L'Hermitage Gantois
Lille

Poste Sommellerie Carcassonne

Sommelier junior
09 septembre 2017
CDI
Baptiste Ross-Bonneau - recrutement@cite-hotels.com
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Descriptif du poste

Au coeur de La Cité médiévale
MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne
Recherche son, sa
SOMMELIER JUNIOR
en CDI
pour novembre 2017
Restaurant Gastronomique
La Barbacane
Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine
Poste logé durant période d’essai
Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous oeuvrez au service du midi et du soir.
Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie
vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.
Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel ou BTS oenologie ou sommellerie
Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com

Informations sur l'établissement

Hôtel de la Cité *****
Place Auguste Pierre Pont - Cité Médiévale
Carcassonne

OFFRE EMPLOI CHAMONIX

Serveur bar à vins
09 septembre 2017
Saisonnier
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Descriptif du poste

"L'hôtel Héliopic Sweet & Spa 4 étoiles à Chamonix recherche pour sa réouverture en saison d'hiver un serveur en charge de son tout nouveau bar à vins.

Votre profil : Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances sur des vignobles et vins français, bon niveau d’anglais requis.

En relation avec le Directeur de la Restauration, vous serez en charge de la carte des vins pour l'hôtel et responsable du bar à vins, de la gestion et stocks, la participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,…), à la recherche des accords mets et vins aux conseils clients et au service du vin, participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le Maître d'hôtel.

Poste à pourvoir fin novembre 2017 pour participer à la formation initiale de réouverture du restaurant et à la préparation de celui-ci, contrat hebdomadaire de 39h par semaine, poste logé et nourri, contrat saisonnier jusqu'au 16 Mai 2018 avec possibilité de poursuite au 1er Juin 2018 pour la saison d'été. Fermetures annuelles de l'hôtel 3 semaines en Novembre et 2 semaines en Mai

Informations sur l'établissement

Le restaurant de l'hôtel étant rénové et doté d'un bar à vins moderne, il s'agit d'une superbe opportunité de développer un projet ambitieux dans un groupe jeune et dynamique.
Le bar à vins disposera de 15 places assises, avec une carte de tapas originale et une carte des vins modulables chaque semaine et selon les différentes soirées à thème.
Le restaurant dispose également d'un bar à cocktail et de 140 places assises avec une cuisine raffinée.
L'hôtel Héliopic Sweet & Spa
50, Place de l'Aiguille du Midi
74400
Chamonix Mont Blanc

Diaporama

L' association

Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site, MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!, Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...

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