Offres d'emplois
Poste caviste
NouveauSOMMELIER
16 septembre 2019
CDD
Merle Pascal - 06 08 86 83 93 - lacaveangouleme@gmail.com
Descriptif du poste
Recherche sommelier pour un poste de caviste à Angoulême (en CDD puis CDI).
Travail : Boutique / Préparateur de commande / Livraison.
Travail : Boutique / Préparateur de commande / Livraison.
Informations sur l'établissement
Cave située en plein coeur du centre ville. Bar à vins le vendredi soir
La Cave Angoulême
13, rue Ludovic Trarieux
16000
Angoulême
RESPONSABLE RESTAURANT / BAR A VIN
Responsable de salle et sommellerie
05 septembre 2019
Caroline Taffary - 05 62 24 03 60
Voir le site :
https://www.piertoulousehotel.com/Descriptif du poste
L’Hôtel Pier Toulouse 4* recherche pour l’ouverture prochaine de son restaurant/bar à vin Panoramique un/une responsable de salle/sommelier(e)
Type de contrat : CDI 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs
Qualifications souhaitée :
- De formation hôtelière, une mention complémentaire sommellerie serait un plus.
- Vous justifiez d’une expérience similaire acquise dans la restauration et d’une très bonne connaissance des vins.
- Doté d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre sens commercial et souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique favorisant le travail d’équipe.
- La maitrise de l’anglais est souhaitée.
Type de contrat : CDI 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs
Qualifications souhaitée :
- De formation hôtelière, une mention complémentaire sommellerie serait un plus.
- Vous justifiez d’une expérience similaire acquise dans la restauration et d’une très bonne connaissance des vins.
- Doté d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre sens commercial et souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique favorisant le travail d’équipe.
- La maitrise de l’anglais est souhaitée.
Informations sur l'établissement
PIER HOTEL
31400
TOULOUSE
Sommelier Maître d'Hôtel restaurant ‘Les Sources de Fontbelle’ à Angoulême
MAITRE D’HOTEL - SOMMELIER CONFIRME(E) (H/F)
04 septembre 2019
CDI
Guillaume Veyssière - 0642022693 - guillaumefb16@gmail.com
Descriptif du poste
Situé dans un environnement exceptionnel de la ville d'Angoulême, nous recherchons pour l'ouverture de notre restaurant gastronomique, un Sommelier/ Maître-d'Hôtel (H/F) en CDI.
Véritable bras droit du chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Vous conseillerez les clients sur le choix des vins et sur les alliances avec les mets proposés. Vous respecterez les critères de qualité́ définis par la Direction et contribuerez à la mise en scène des produits, mais également à développer l’esprit de service, d’excellence et de convivialité́ représentatifs de la Maison. Vous serez amené́ à développer les accords mets et thés ou infusions, pour mettre en avant les plantes cultivées au sein du jardin du restaurant. La capacité́ d'accueil du restaurant est de 30 à 40 couverts. Votre brigade se compose de 2 chefs de rang et d'un commis de salle.
Ce poste s'adresse à un professionnel confirmé et passionné. Il est indispensable d’avoir une bonne capacité́ d’écoute et l’envie de travailler dans un environnement constructif.
En coupure 2 jours de congés.
Contacter : Guillaume Veyssiere 0642022693
guillaumefb16@gmail.com
Informations sur l'établissement
Les Sources de Fontbelle’
RESTAURANT LA BOUITTE
un Assistant Chef Sommelier (e), un(e) sommelier(e) et un commis sommelier(e)
27 août 2019
CDI
BOURLIER Antoine - Marie - info@la-bouitte.com
Voir le site :
https://www.la-bouitte.com/fr/Descriptif du poste
Rigoureux avec des connaissances solides sur les vignobles et les vins français.
L’art de l’accord mets et vins tient une place particulière autour de la cuisine des chefs René et Maxime Meilleur.
Les qualités exigées : passionné, sourire, dynamisme, bonne présentation, un bon niveau en anglais.
L'établissement possède une carte des vins de 1400 références et organise chaque mois une soirée œnologique animée par de prestigieux domaines français (Château Yquem, Domaine de la Romanée Conti, Jean Louis Chave, Clos de Tart…)
Nourri et logé
Envoyez CV et lettre de motivation.
L’art de l’accord mets et vins tient une place particulière autour de la cuisine des chefs René et Maxime Meilleur.
Les qualités exigées : passionné, sourire, dynamisme, bonne présentation, un bon niveau en anglais.
L'établissement possède une carte des vins de 1400 références et organise chaque mois une soirée œnologique animée par de prestigieux domaines français (Château Yquem, Domaine de la Romanée Conti, Jean Louis Chave, Clos de Tart…)
Nourri et logé
Envoyez CV et lettre de motivation.
Informations sur l'établissement
Situé dans la Vallée des Belleville (Savoie), au coeur du plus grand domaine skiable du Monde et du Parc National de la Vanoise, notre établissement est animé par la passion du métier, la force de la famille et l'envie de faire plaisir aux clients.
La Bouitte Hôtel-Restaurant classé Relais & Châteaux 5 étoiles a obtenu sa 3ème étoile Michelin en 2015. L'établissement possède une carte des vins de 1400 références et organise chaque mois une soirée œnologique animée par de prestigieux domaines français (Château Yquem, Domaine de la Romanée Conti, Jean Louis Chave, Clos de Tart…)
Afin de compléter notre équipe de sommellerie pour la saison d’hiver, nous recherchons un Assistant Chef Sommelier (e), un(e) sommelier(e) et un commis sommelier(e) motivé(e) et rigoureux avec des connaissances solides sur les vignobles et les vins français. L’art de l’accord mets et vins tient une place particulière autour de la cuisine des chefs René et Maxime Meilleur.
La Bouitte Hôtel-Restaurant classé Relais & Châteaux 5 étoiles a obtenu sa 3ème étoile Michelin en 2015. L'établissement possède une carte des vins de 1400 références et organise chaque mois une soirée œnologique animée par de prestigieux domaines français (Château Yquem, Domaine de la Romanée Conti, Jean Louis Chave, Clos de Tart…)
Afin de compléter notre équipe de sommellerie pour la saison d’hiver, nous recherchons un Assistant Chef Sommelier (e), un(e) sommelier(e) et un commis sommelier(e) motivé(e) et rigoureux avec des connaissances solides sur les vignobles et les vins français. L’art de l’accord mets et vins tient une place particulière autour de la cuisine des chefs René et Maxime Meilleur.
La Bouitte 3* au Guide Michelin
73440
Saint-Martin de Belleville
Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)
Recherche Sommelier→ Chef Sommelier
23 juillet 2018
Hervé DUFRENOY - 07.87.93.83.27
Descriptif du poste
Restaurant LE PAVILLON 1* Guide Michelin
Chef William ELLIOT hdufrenoy@groupebarriere.com">hdufrenoy@groupebarriere.com
Statut Cadre CDI 39h/sem
Très belle Cave
Poste à pourvoir pour septembre ou octobre 2018
Contact :
Hervé DUFRENOY
Chef William ELLIOT hdufrenoy@groupebarriere.com">hdufrenoy@groupebarriere.com
Statut Cadre CDI 39h/sem
Très belle Cave
Poste à pourvoir pour septembre ou octobre 2018
Contact :
Hervé DUFRENOY
Informations sur l'établissement
Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)
62
LE TOUQET
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - Le BALSAMIQUE
Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
BAJEUX Benjamin - +33 3 20 93 68 55 - contact@balsamique-restaurant.com
Voir le site :
http://www.balsamique-restaurant.com/fr/Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- Le BALSAMIQUE, 59 WAMBRECHIES, http://www.balsamique-restaurant.com/fr/ , Tel: +33 3 20 93 68 55
contact@balsamique-restaurant.com Contact : BAJEUX Benjamin,
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- Le BALSAMIQUE, 59 WAMBRECHIES, http://www.balsamique-restaurant.com/fr/ , Tel: +33 3 20 93 68 55
contact@balsamique-restaurant.com Contact : BAJEUX Benjamin,
Informations sur l'établissement
Le BALSAMIQUE
WAMBRECHIES
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - LA PART DES ANGES
Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
Anthony CHEVALLIER - 03 20 06 44 01 - contact@lapartdesangeslille.fr
Voir le site :
http://lapartdesangeslille.fr/Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- LA PART DES ANGES, 59 LILLE, 50 rue de la monnaie 59800 Lille - Tel : 03 20 06 44 01 , Contact Sommelier Anthony CHEVALLIER, http://lapartdesangeslille.fr/
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- LA PART DES ANGES, 59 LILLE, 50 rue de la monnaie 59800 Lille - Tel : 03 20 06 44 01 , Contact Sommelier Anthony CHEVALLIER, http://lapartdesangeslille.fr/
Informations sur l'établissement
LA PART DES ANGES
50 rue de la monnaie
59800
LILLE
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'AUBERGE DE LA GARENNE
Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
J.M. Legleye - 0320462020 - contact@aubergegarenne.fr
Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'AUBERGE DE LA GARENNE, T°0320462020, contact@aubergegarenne.fr, contact Sommelier : J.M. Legleye, 59 Marcq en Baroeul
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'AUBERGE DE LA GARENNE, T°0320462020, contact@aubergegarenne.fr, contact Sommelier : J.M. Legleye, 59 Marcq en Baroeul
Informations sur l'établissement
L'AUBERGE DE LA GARENNE
Marcq en Baroeul
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Essentiel
Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
Michael DIEU - +33 (0)3 20 90 06 97 - contact@essentiel-restaurant.fr
Voir le site :
http://www.essentiel-restaurant.fr/Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'Essentiel à 59 ATTICHES, http://www.essentiel-restaurant.fr/,19 rue de Neuville 59551 Petit Attiches (+33 (0)3 20 90 06 97) contact Sommelier Michael DIEU
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'Essentiel à 59 ATTICHES, http://www.essentiel-restaurant.fr/,19 rue de Neuville 59551 Petit Attiches (+33 (0)3 20 90 06 97) contact Sommelier Michael DIEU
Informations sur l'établissement
L'Essentiel
19 rue de Neuville
59551
ATTICHES
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'ARBRE
Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
Kilian BOUVERET - 0320795533 - restaurant.arbre@orange.fr
Voir le site :
http://www.larbre.com/Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'ARBRE à 59 GRUSON, http://www.larbre.com/ , contact Sommelier Kilian BOUVERET, mail : restaurant.arbre@orange.fr ; T°0320795533,
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'ARBRE à 59 GRUSON, http://www.larbre.com/ , contact Sommelier Kilian BOUVERET, mail : restaurant.arbre@orange.fr ; T°0320795533,
Informations sur l'établissement
L'ARBRE
GRUSON
POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Hermitage Gantois
Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
Laurent NICOLAS - 0320853030 - sommelier@gantoislille.com
Voir le site :
https://www.hotelhermitagegantois.com/Descriptif du poste
Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'Hermitage Gantois à 59 LILLE, T°0320853030, https://www.hotelhermitagegantois.com/ contact Sommelier Laurent NICOLAS , mail : sommelier@gantoislille.com
De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.
- L'Hermitage Gantois à 59 LILLE, T°0320853030, https://www.hotelhermitagegantois.com/ contact Sommelier Laurent NICOLAS , mail : sommelier@gantoislille.com
Informations sur l'établissement
L'Hermitage Gantois
Lille
Poste Sommellerie Carcassonne
Sommelier junior
09 septembre 2017
CDI
Baptiste Ross-Bonneau - recrutement@cite-hotels.com
Voir le site :
http://www.hoteldelacite.frDescriptif du poste
Au coeur de La Cité médiévale
MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne
Recherche son, sa
SOMMELIER JUNIOR
en CDI
pour novembre 2017
Restaurant Gastronomique
La Barbacane
Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine
Poste logé durant période d’essai
Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous oeuvrez au service du midi et du soir.
Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie
vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.
Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel ou BTS oenologie ou sommellerie
Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com
MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne
Recherche son, sa
SOMMELIER JUNIOR
en CDI
pour novembre 2017
Restaurant Gastronomique
La Barbacane
Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine
Poste logé durant période d’essai
Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous oeuvrez au service du midi et du soir.
Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie
vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.
Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel ou BTS oenologie ou sommellerie
Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com
Informations sur l'établissement
Hôtel de la Cité *****
Place Auguste Pierre Pont - Cité Médiévale
Carcassonne
OFFRE EMPLOI CHAMONIX
Serveur bar à vins
09 septembre 2017
Saisonnier
Vauthier Vincent - 04 50 54 55 56 - restaurant@heliopic.com
Voir le site :
http://heliopic-hotel-spa.com/Descriptif du poste
"L'hôtel Héliopic Sweet & Spa 4 étoiles à Chamonix recherche pour sa réouverture en saison d'hiver un serveur en charge de son tout nouveau bar à vins.
Votre profil : Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances sur des vignobles et vins français, bon niveau d’anglais requis.
En relation avec le Directeur de la Restauration, vous serez en charge de la carte des vins pour l'hôtel et responsable du bar à vins, de la gestion et stocks, la participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,…), à la recherche des accords mets et vins aux conseils clients et au service du vin, participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le Maître d'hôtel.
Poste à pourvoir fin novembre 2017 pour participer à la formation initiale de réouverture du restaurant et à la préparation de celui-ci, contrat hebdomadaire de 39h par semaine, poste logé et nourri, contrat saisonnier jusqu'au 16 Mai 2018 avec possibilité de poursuite au 1er Juin 2018 pour la saison d'été. Fermetures annuelles de l'hôtel 3 semaines en Novembre et 2 semaines en Mai
Votre profil : Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances sur des vignobles et vins français, bon niveau d’anglais requis.
En relation avec le Directeur de la Restauration, vous serez en charge de la carte des vins pour l'hôtel et responsable du bar à vins, de la gestion et stocks, la participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,…), à la recherche des accords mets et vins aux conseils clients et au service du vin, participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le Maître d'hôtel.
Poste à pourvoir fin novembre 2017 pour participer à la formation initiale de réouverture du restaurant et à la préparation de celui-ci, contrat hebdomadaire de 39h par semaine, poste logé et nourri, contrat saisonnier jusqu'au 16 Mai 2018 avec possibilité de poursuite au 1er Juin 2018 pour la saison d'été. Fermetures annuelles de l'hôtel 3 semaines en Novembre et 2 semaines en Mai
Informations sur l'établissement
Le restaurant de l'hôtel étant rénové et doté d'un bar à vins moderne, il s'agit d'une superbe opportunité de développer un projet ambitieux dans un groupe jeune et dynamique.
Le bar à vins disposera de 15 places assises, avec une carte de tapas originale et une carte des vins modulables chaque semaine et selon les différentes soirées à thème.
Le restaurant dispose également d'un bar à cocktail et de 140 places assises avec une cuisine raffinée.
Le bar à vins disposera de 15 places assises, avec une carte de tapas originale et une carte des vins modulables chaque semaine et selon les différentes soirées à thème.
Le restaurant dispose également d'un bar à cocktail et de 140 places assises avec une cuisine raffinée.
L'hôtel Héliopic Sweet & Spa
50, Place de l'Aiguille du Midi
74400
Chamonix Mont Blanc
L' association
Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site,
MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!,
Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...
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