Offres d'emplois

Postes Commis Sommeliers à Strasbourg
La gastronomie française est avant tout un moment de partage, une fête pleine de découvertes, de voyages culinaires, et surtout le moyen de s’évader durant quelques heures.

A la poursuite de l’excellence depuis toujours, nous recherchons des commis sommelier(es) motivé(es), ambitieux(ses) et passionné(es).

Vous serez amené(es) à travailler en lien étroit avec le Directeur, le Chef sommelier pour porter haut les couleurs du restaurant étoilé Michelin "Au Crocodile“, en proposant une expérience client de haut niveau, dans les codes de service de la restauration étoilée.

Dans ce cadre vous mènerez à bien les missions suivantes:

- Aider le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale.
- Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef sommelier.

Ses qualités principales :

- Un goût et un odorat subtil sont les premières qualités à posséder pour développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité.
- Attentif aux ordres et aux conseils de son Chef Sommelier.
- Être réactif.
- Avoir une bonne connaissance de la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave.

Avantages :

• Participation au transport

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 300,00€ à 1 500,00€ par mois

Situé entre terre et mer, au cœur du massif protégé de La Clape à Narbonne (11) , LE CHÂTEAU L'HOSPITALET est dédié au partage de l’Art de Vivre méditerranéen en associant un hôtel de charme, un restaurant, une salle d'exposition, le festival Jazz à l'Hospitalet accueillant des artistes de renommée internationale, une boutique de dégustation et de nombreuses activités oenotouristiques.

Après avoir été récompensé du grand prix d’Or des Trophées de l'Œnotourisme en juin 2021, GERARD BERTRAND vient compléter l’offre hôtelière de luxe dans la région avec un resort intégral.

Niché au milieu du domaine viticole de Gérard Bertrand, les grands vins et les appellations ont ici une place de choix.

Notre cuisine délicate et légère est toujours réalisée en accord avec les grands vins des Domaines Gérard Bertrand.

Dans ce cadre, nous proposons un poste de « Sommelier ».

MISSIONS

• · Délivrer à la clientèle un service de restauration gastronomique et assurer la valorisation de la cave
• · Considérer la commande des mets du client, conseiller ce dernier sur le choix des vins, en tenant compte de ses attentes, de son budget, des plats choisis ;
• · Commenter les différentes cartes et évoquer la carte des vins ;
• · Assurer la prise de commande, préparer la commande et assurer le service dans le respect des méthodes de sommellerie ;
• · Entretenir des contacts permanents avec les clients par sa présence en salle ;
• · Contribuer par son professionnalisme à la fidélisation et au développement de la clientèle
• · Assurer la mise à jour régulière et l’évolution des différentes cartes de vin des restaurants
• · Former les collaborateurs
• · Organiser des dégustations
• · Participer à des événements

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• Type d’emploi

  Temps plein

Nous voulons renforcer l’équipe autour de notre chef Sommelier Florent Martin, Meilleur sommelier de France 2020,

tout juste arrivé dans l’établissement, ancier sommelier au Georges V.

Le poste permet de travailler dans les trois restaurants de l’hôtel avec une grande part d’autonomie et une volonté de fraire grandir la Sommellerie en équipe au sein du Palace.

Une formation sommellerie est indispensable.  Une première expérience, un plus  qui pourra être compensé par une volonté et une envie d'integrer une équipe dynamique et volontaire pour un jeune sortant de formation.
Vous serez encadré et accompagné par une équipe de professionnels jeunes.
La diversité des formules de restauration au sein du Palace sera un atout supplémentaire dans votre projet de construction de carrière.

La Villa René Lalique, 2 Étoiles Michelin dans le nord de l'Alsace cherche pour complété son équipe de sommellerie
un commis sommelier ou sommelier.

Vous travaillerez dans un cadre ou le vin est central,

en collaboration avec Romain ILTIS, Meilleur Sommelier de France 2012 et Meilleur ouvrier de France 2015
et Hervé Schmitt, directeur de Restaurant et Chef Sommelier.

Contact par mail : sommellerie@villarenelalique.com

C’est au cœur du Sud-Ouest, aux portes d’Agen, que les Vignerons du Brulhois prolongent la tradition viticole du Pays du Brulhois et des Vins du Sud-Ouest.

Afin d’optimiser leur organisation commerciale, Les Vignerons du Brulhois recrutent un :

RESPONSABLE DES VENTES MAGASINS H/F

Magasins de Layrac (47) et Donzac (82)

En lien direct avec le directeur, vous êtes en charge d’une équipe de deux animatrices des ventes magasins.

Vous prenez en charge les dégustations des vins dont, en véritable ambassadeur ou ambassadrice, vous assurez la promotion et optimisez les ventes.

Vous êtes en charge de l’accueil des clients ou des groupes, pour lesquels vous présentez la gamme des vins et produits régionaux et pouvez assurer, le cas échéant, la visite de la cave ou mener des animations ou initiations à la dégustation de vins.

Vous assurez également le développement des liens avec l’ensemble des partenaires économiques ou touristiques locaux.

Vous avez la responsabilité de l’approvisionnement et de la bonne tenue des magasins.

Passionné(e) de vins, de culture et d’histoire, vous avez un vrai tempérament d’animateur ou animatrice commercial(e), tout en cultivant une vraie passion du territoire.

Vous êtes responsable des animations et manifestations organisées sur les lieux de vente en collaboration avec les vignerons.

Connaissances et culture viticoles, passion communicative des vins et du terroir, capacité à animer des visites et des dégustations, manager une équipe commerciale, sens du commerce et du relationnel, flexibilité et polyvalence, seront autant d’atouts qui vous permettront de vous épanouir pleinement au sein d’une entreprise à taille humaine, au cœur du Sud-Ouest.

Au-delà de votre formation et de vos expériences, vous avez le goût du travail en équipe.

Bonne maitrise de la langue Anglaise.

Merci de bien vouloir postuler directement et exclusivement en ligne et envoyer votre CV et lettre de motivation aux adresses mail de Madame Delphine LEUILLET, directrice commerciale et de Monsieur Christian GUERIN, directeur général : dleuillet@vigneronsdubrulhois.com  et  cguerin@vigneronsdubrulhois.com 

Le restaurant Le Clarence 2* étoiles Michelin à Paris appartenant au groupe Clarence Dillon Wine
(Haut Brion, Mission Haut Brion, Château Quintus) Propriété du Prince Robert du Luxembourg.

Afin de renforcer notre équipe de sommellerie, nous sommes à la recherche d’un/e commis sommelier pour rejoindre notre équipe.

Candidat curieux, investi, rigoureux et volontaire. Prêt à rejoindre une équipe jeune et dynamique, afin de satisfaire notre clientèle au quotidien.

2,5 jours de repos par semaine.

Idéalement bilingue. Francais et Anglais

Hôtel du Clair de la Plume Grignan

Dans un cadre idyllique en Drôme provençale, au cœur du village de Grignan, l’hôtel du Clair de la Plume**** et son restaurant gastronomique ouvrent leurs portes aux contrats d’apprentissage. Le restaurant réalise une cuisine de produits du terroir régional, en proposant une association mets et vins personnalisée avec le Chef.
La carte des vins a été distinguée deux fois parmi les 100 meilleures françaises.

1 étoile au Guide Michelin depuis 2015 avec le Chef Julien ALLANO. Les Maisons du Clair de la Plume, membre des Collectionneurs depuis 1995.

Nous recherchons pour transmettre notre savoir à l'occasion de la rentrée scolaire 2021/2022 :

• • BP sommelier
• • MC Sommellerie

Rejoignez l’équipe professionnelle et chaleureuse des Maisons du Clair de la Plume afin de vous accompagner dans la réalisation de vos ambitions professionnelles.

Votre Profil :

• • Vous êtes passionné(e) par le service et la sommellerie.
• • Vous êtes motivé(e) et rigoureux/rigoureuse
• • Vous souhaitez vous expertiser dans le domaine des vins.
• • D’excellente présentation, vous êtes soigneux(se) et à l’écoute du client.

VENEZ DECOUVRIR LE METIER DE LA SOMMELERIE DANS LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME

Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à rh@clairplume.com

Anglais et notions de sommellerie souhaités pour le poste de maître d’hôtel

Possibilité de loger sur place.

La carte des vins de plus de 650 références. 

Poste à pourvoir dès que possible.

Salaire selon profil.

Merci d’envoyer votre candidature avec CV et LM

AUBERGE DES TEMPLIERS

20 Route Départementale 2007 - 45290 Boismorand 

Tél. : +33 2 38 31 80 01 

Fax. : +33 (0)2 38 31 84 51 

reception@lestempliers.com

Je cherche  pour m’aider dans mon travail, un commis (H/F) en sommellerie.
Je resterais à votre disposition pour toute question, demande, remarque.
Durant les services, vous serez autonome, vous arriverez dans une équipe jeune et dynamique qui saura vous accueillir comme il se doit

Ce n’est pas une personne qui porte des seaux et qui ouvre seulement des bouteilles dont j’ai besoin, mais d’une personne motivée, passionnée par notre métier et qui demande à apprendre toujours un peu plus. Vous serez également amené à faire d’autres choses que de la sommellerie.
A bientôt j'espère 

MONFERRAN James

Responsable de la Restauration & Chef Sommelier

Restaurant Au Lion d'Or  Famille Baumlin Théo  5 Rue de Village-Neuf  68128 Rosenau   +33 (0)3 89 68 21 97 

Pour Août - Septembre 2021, nous recrutons - SOMMELIER (H/F) - CDI - temps plein avec +/- 2 ans d'expérience

salaire selon expérience et compétences

Informations complémentaires 

2,5 jours de congés hebdo (lundi + mardi) et ½ journée en fonction de la fréquentation, 

Repos 1 dimanche soir sur 2. Les saisonniers sont acceptés.

Fermé le Lundi & Mardi

Nous vous invitons à transmettre votre CV à : baumlin@auliondor-rosenau.com

POSTE QUI POURRAIT CONVENIR A UN ELEVE / APPRENTI SORTANT DE FORMATION
Vous souhaitez intégrer une structure dirigée par une équipe familliale ayant en son sein un MOF SOMMELLERIE

Restaurant Gastronomique.

Carte des vins Mille Réf.
Repos lundi et mardi en saison (juin/Jui/août/Sept.) et dimanche lundi hors saison.

Poste disponible dès la fin de leur examen ( juin 2021). 

Possibilité de logement (avantage en nature). 

Me contacter pour plus d’infos.

Candidature par mail : contact@lescaudalies.fr 

Nous recherchons un(e) sommelier(e) polyvalent(e) en C.D.I. Au restaurant « Les Saveurs du Marché » et « Le Bar à vins Bistrot des Saveurs »
Diplôme souhaité en sommellerie ou une forte motivation
Travail midi et soir, du mardi au vendredi et samedi soir

https://lessaveursdumarche.fr/

https://baravin-vienne.fr/