Offres d'emplois

Poste Commis/Commise Sommelier(e), Eugénie les Bains

Nouveau
10 août 2020
CDD
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Descriptif du poste

L'entreprise : Relais & Châteaux jobs Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Salon-Bar, d'un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 180 "virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :
- Relais & Châteaux depuis 1968
- Palace de France

Le Restaurant Gastronomique :
- 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
- Membre des Grandes Tables du Monde

Description du poste

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité de la Chef Sommelière et du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.

Caractéristiques du Poste :
- Salaire : Entre 1760 € / 1800 € bruts par mois selon expérience
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (Cave avec plus de 1600 références, service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
- Participation aux Bénéfices
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner. Sous conditions) A partir de la deuxième saison
- Contrat CDD 39h/semaine
- D'août à janvier 2021
- Travail en continu ou en coupure
- 2 jours de congés
- Nourriture assurée
- Pourboires
- Complémentaire Santé + Prévoyance
- Séances d'activité Physique et consultations diététiciennes gratuites

CONTACT: Adressez votre CV et lettre de motivation dès maintenant à *****************************

Description du profil

Notre futur(e) Commis(e) Sommelier(e) :

- Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
- Justifie d'une excellente présentation et élocution
- Aura de la discipline et de l'organisation
- Aura le sens du service et de l'excellence
- Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances
- Aura le goût du travail en équipe
- Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais
- Dispose d'un certain niveau de culture générale

Débutants acceptés car toute l'Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Date de fin de contrat : 2 janvier 2021

Informations sur l'établissement

L'entreprise : Relais & Châteaux jobs Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard

Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains.

Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45 chambres et suites, de 3 restaurants, dont un couronné de 3 étoiles Michelin depuis 1977, d'un Salon-Bar, d'un Spa Thermal de 7 jardins poétiques (potagers, de roses, d'eau, de buis, ...).

La Famille Guérard, épaulée par 180 "virtuoses" du bonheur et du travail parfaitement accompli, offre à leurs convives une expérience enchanteresse, riche de sens et hors du temps.

Les Prés d'Eugénie sont une Maison emblématique, reconnue par de nombreux prix et distinctions notamment :

L'Hôtel ***** :
- Relais & Châteaux depuis 1968
- Palace de France

Le Restaurant Gastronomique :
- 3 Etoiles Michelin & 5 Toques Gault & Millau
- Membre des Grandes Tables du Monde

Description du poste

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Commis/Commise Sommelier(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Sommellerie.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité de la Chef Sommelière et du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez activement au bon déroulement du service de la Sommellerie.

Caractéristiques du Poste :
- Salaire : Entre 1760 € / 1800 € bruts par mois selon expérience
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (Cave avec plus de 1600 références, service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier)
- Participation aux Bénéfices
- Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
- Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner. Sous conditions) A partir de la deuxième saison
- Contrat CDD 39h/semaine
- D'août à janvier 2021
- Travail en continu ou en coupure
- 2 jours de congés
- Nourriture assurée
- Pourboires
- Complémentaire Santé + Prévoyance
- Séances d'activité Physique et consultations diététiciennes gratuites

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Description du profil

Notre futur(e) Commis(e) Sommelier(e) :

- Saura faire preuve des savoir-faire de base propres au métier
- Justifie d'une excellente présentation et élocution
- Aura de la discipline et de l'organisation
- Aura le sens du service et de l'excellence
- Sera dynamique et ouvert(e) à développer ses connaissances
- Aura le goût du travail en équipe
- Aura une très bonne maîtrise de la langue Française et des très bonnes bases en anglais
- Dispose d'un certain niveau de culture générale

Débutants acceptés car toute l'Equipe encadrante sera là pour vous accompagner et partager ses connaissances.

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Date de fin de contrat : 2 janvier 2021

PRE D'EUGENIE Michel GUERARD
Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard
40320
Eugénie les Bains, Landes - France

Commis sommelier restaurant Chais Monnet à Cognac

commis sommelier
22 juillet 2020
CDI
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Descriptif du poste

L'Hôtel Chais Monnet & Spa, Resort cinq étoiles situé à Cognac, au coeur de la Spirit Valley, recherche un commis sommelier pour le restaurant gastronomique Les Foudres.
Les tâches confiées sont la mise en place en salle et de la cave du jour, la gestion des vins au verre en accord avec le Chef Sommelier, assister le Chef Sommelier pendant les services.

Poste en CDI à pourvoir de suite. Possibilité de logement pendant la période d'essai. Salaire à définir selon expérience.

Merci de prendre contact avec Grégory Mio, Chef Sommelier au 05.17.22.32.10 et d'envoyer votre curriculum vitae à "sommellerie@chaismonnethotel.com".
Pour de plus amples informations sur notre établissement, voici le lien de notre site internet : www.chaismonnethotel.com

Informations sur l'établissement

Chais Monnet

Sommelier

SOMMELIER
17 juillet 2020
CDD
Alexandre Verdier - alexandre.vrd@outlook.fr
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Descriptif du poste

Bonjour à tous,

La villa Coucou, restaurant gastronomique à la Haye (pays-bas), recherche un jeune sommelier français.

Si vous êtes intéressés ou avez des questions merci de contacter Alexandre Verdier a l'adresse mail suivante :

alexandre.vrd@outlook.fr


Informations sur l'établissement

La Villa Coucou - La Haye- Pays-Bas

POSTE SOMMELIER DORDOGNE

SOMMELIER,SOMMELIERE
25 octobre 2019
CDI
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Descriptif du poste

Le Château des Reynats à Perigueux recherche un sommelier-e- en CDI.

Informations sur l'établissement

Chateau des Reynats
15 Avenue des Reynats
24650
Chancelade

RESPONSABLE RESTAURANT / BAR A VIN

Responsable de salle et sommellerie
05 septembre 2019
Caroline Taffary - 05 62 24 03 60
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Descriptif du poste

 L’Hôtel Pier Toulouse 4* recherche pour l’ouverture prochaine de son restaurant/bar à vin Panoramique un/une responsable de salle/sommelier(e)

Type de contrat : CDI 39H/semaine, 2 jours de repos consécutifs

Qualifications souhaitée :
- De formation hôtelière, une mention complémentaire sommellerie serait un plus.
- Vous justifiez d’une expérience similaire acquise dans la restauration et d’une très bonne connaissance des vins.
- Doté d’un excellent relationnel, vous êtes reconnu pour votre sens du service et votre sens commercial et souhaitez relever de nouveaux défis dans un environnement dynamique favorisant le travail d’équipe.
- La maitrise de l’anglais est souhaitée.

Informations sur l'établissement

PIER HOTEL
31400
TOULOUSE

Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)

Recherche Sommelier→ Chef Sommelier
23 juillet 2018
Hervé DUFRENOY - 07.87.93.83.27
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Descriptif du poste

Restaurant LE PAVILLON 1* Guide Michelin

Chef William ELLIOT hdufrenoy@groupebarriere.com">hdufrenoy@groupebarriere.com

Statut Cadre     CDI 39h/sem

Très belle Cave

Poste à pourvoir pour septembre ou octobre 2018

Contact :

Hervé DUFRENOY


Informations sur l'établissement

Hôtel WESTMINSTER LE TOUQUET Paris Plage (62)
62
LE TOUQET

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - Le BALSAMIQUE

Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- Le BALSAMIQUE, 59 WAMBRECHIES, http://www.balsamique-restaurant.com/fr/ , Tel: +33 3 20 93 68 55
contact@balsamique-restaurant.com Contact : BAJEUX Benjamin,

Informations sur l'établissement

Le BALSAMIQUE
WAMBRECHIES

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - LA PART DES ANGES

Apprenti(e) sommelier(e)
15 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- LA PART DES ANGES, 59 LILLE, 50 rue de la monnaie – 59800 Lille - Tel : 03 20 06 44 01 , Contact Sommelier Anthony CHEVALLIER, http://lapartdesangeslille.fr/

Informations sur l'établissement

LA PART DES ANGES
50 rue de la monnaie
59800
LILLE

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'AUBERGE DE LA GARENNE

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.


De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'AUBERGE DE LA GARENNE, T°0320462020, contact@aubergegarenne.fr, contact Sommelier : J.M. Legleye, 59 Marcq en Baroeul

Informations sur l'établissement

L'AUBERGE DE LA GARENNE
Marcq en Baroeul

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Essentiel

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

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De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'Essentiel à 59 ATTICHES, http://www.essentiel-restaurant.fr/,19 rue de Neuville – 59551 Petit Attiches (+33 (0)3 20 90 06 97) – contact Sommelier Michael DIEU

Informations sur l'établissement

L'Essentiel
19 rue de Neuville
59551
ATTICHES

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'ARBRE

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'ARBRE à 59 GRUSON, http://www.larbre.com/ , contact Sommelier Kilian BOUVERET, mail : restaurant.arbre@orange.fr ; T°0320795533,

Informations sur l'établissement

L'ARBRE
GRUSON

POSTE APPRENTISSAGE MC SOMMELLERIE - L'Hermitage Gantois

Apprenti(e) sommelier(e)
12 septembre 2017
Apprentissage
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Descriptif du poste

Bonjour à la dream team ASF. Voici une proposition d'annonce qui pourrait faire réagir.

De beaux établissements en gastronomie n'ont pas trouvé d'apprenti(e) sommelier(e) sur la métropole Lilloise. L'AGE limite de l'apprenti(e) étant REPOUSSE à 30 ans depuis peu par la région, un jeune professionnel peut donc RETOURNER sur "les bancs d'écoles" et requalifier son C.V. avec cette spécialité recherchée.

- L'Hermitage Gantois à 59 LILLE, T°0320853030, https://www.hotelhermitagegantois.com/ contact Sommelier Laurent NICOLAS , mail : sommelier@gantoislille.com

Informations sur l'établissement

L'Hermitage Gantois
Lille

Poste Sommellerie Carcassonne

Sommelier junior
09 septembre 2017
CDI
Baptiste Ross-Bonneau - recrutement@cite-hotels.com
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Descriptif du poste

Au coeur de La Cité médiévale
MGALLERY HOTEL DE LA CITE ***** Carcassonne
Recherche son, sa
SOMMELIER JUNIOR
en CDI
pour novembre 2017
Restaurant Gastronomique
La Barbacane
Salaire entre 1600 et 1900€ bruts mensuels- 37h/semaine
Poste logé durant période d’essai
Sous la Direction du Chef Sommelier, passionné par la gastronomie, vous oeuvrez au service du midi et du soir.
Tout juste diplômé ou avec une première expérience en tant qu’assistant sommelier, ou bien vous êtes chef de rang voulant se spécialiser dans la sommellerie
vous êtes passionné, organisé et avez une bonne condition physique.
Vous êtes titulaire d’un Brevet Professionnel ou BTS oenologie ou sommellerie
Merci d’adresser votre dossier de candidature (CV et LM) par mail à l’adresse suivante : recrutement@cite-hotels.com

Informations sur l'établissement

Hôtel de la Cité *****
Place Auguste Pierre Pont - Cité Médiévale
Carcassonne

OFFRE EMPLOI CHAMONIX

Serveur bar à vins
09 septembre 2017
Saisonnier
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Descriptif du poste

"L'hôtel Héliopic Sweet & Spa 4 étoiles à Chamonix recherche pour sa réouverture en saison d'hiver un serveur en charge de son tout nouveau bar à vins.

Votre profil : Bonne présentation, sens affirmé de l’accueil et du service, aisance relationnelle, esprit d’équipe, dynamisme, passion du vin et curiosité, connaissances sur des vignobles et vins français, bon niveau d’anglais requis.

En relation avec le Directeur de la Restauration, vous serez en charge de la carte des vins pour l'hôtel et responsable du bar à vins, de la gestion et stocks, la participation aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes,…), à la recherche des accords mets et vins aux conseils clients et au service du vin, participation à la mise en place de la salle et au service en relation avec le Maître d'hôtel.

Poste à pourvoir fin novembre 2017 pour participer à la formation initiale de réouverture du restaurant et à la préparation de celui-ci, contrat hebdomadaire de 39h par semaine, poste logé et nourri, contrat saisonnier jusqu'au 16 Mai 2018 avec possibilité de poursuite au 1er Juin 2018 pour la saison d'été. Fermetures annuelles de l'hôtel 3 semaines en Novembre et 2 semaines en Mai

Informations sur l'établissement

Le restaurant de l'hôtel étant rénové et doté d'un bar à vins moderne, il s'agit d'une superbe opportunité de développer un projet ambitieux dans un groupe jeune et dynamique.
Le bar à vins disposera de 15 places assises, avec une carte de tapas originale et une carte des vins modulables chaque semaine et selon les différentes soirées à thème.
Le restaurant dispose également d'un bar à cocktail et de 140 places assises avec une cuisine raffinée.
L'hôtel Héliopic Sweet & Spa
50, Place de l'Aiguille du Midi
74400
Chamonix Mont Blanc

Nos Lieux de Formation

formations

Diaporama

L' association

Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site, MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!, Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...

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