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Terme
Définition
TERROIR
Ensemble des facteurs naturels (
climat
, sol, sous-sol, hydrologie, ...) et humains (usa-ges et savoir-faire) qui président à la culture de la vigne et à l'élaboration du
vin
,
TRIE
Trie
(au féminin) ne s'utilise que pour évoquer les récoltes successives de raisins atteints de
pourriture noble
dans la production des
vins
liquoreux
.