CUVEE
Glossaires
Terme | Définition |
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CUVEE |
Vin provenant d'une cuve déterminée. Dans la pratique, le vigneron choisit et isole un volume de vin pour son caractère spécifique. Il est courant de donner un nom à une cuvée.Contenu d'une cuve. En Champagne, vin issu du premier pressurage.
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