Glossaire
Glossaires
| Terme | Définition |
|---|---|
| ARAMON |
Cépage noir du Midi méditerranéen, très en faveur après la crise phylloxérique, mais en recul aujourd'hui.
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| AMPELOGRAPHIE |
Science étudiant les cépages.
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| ALTESSE |
Cépage blanc donnant des "roussettes de Savoie" d'une grande finesse.
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| ALIGOTÉ |
Cépage blanc de Bourgogne donnant le "bourgogne aligoté",
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