Glossary of terms used on this site
Glossaires
| Terme | Définition |
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| ALIGOTÉ |
Cépage blanc de Bourgogne donnant le "bourgogne aligoté",
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| ALTESSE |
Cépage blanc donnant des "roussettes de Savoie" d'une grande finesse.
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| AMPELOGRAPHIE |
Science étudiant les cépages.
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| ARAMON |
Cépage noir du Midi méditerranéen, très en faveur après la crise phylloxérique, mais en recul aujourd'hui.
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| ARBOIS |
Cépage blanc ordinaire de Touraine (sans aucun rapport avec le vin du même nom récolté dans le Jura).
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| ARRUFIAC |
Cépage blanc assez fin, participant à l'élaboration de certains vins béarnais
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| AUXERROIS |
Cépage lorrain donnant l'alsace-pinot ou alsace-klevner; nom donné aussi au malbec, à Cahors
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