Glossary of terms used on this site

Terme	Définition
MACABEU	Cépage blanc du Roussillon donnant un vin agréable en jeunesse. Entre dans l'élaboration des VDN, donne des vosn puissants, arômatiques et peu acide
MANSENG	Gros manseng et petit manseng sont les deux cépages blancs de base du jurançon
MARSANNE	Cépage blanc surtout cultivé dans la région des Côtes du Rhône, en Provence, en Languedoc. Donne des vins blancs amples et élégants
MAUZAC	Cépage blanc cultivé notamment dans le Midi toulousain et le Languedoc. Entre dans l'élaboration des vins blancs tranquilles et mousseux
MELON	Nom d'un cépage de Côte-d'Or qui a pris le nom de muscadet en pays nantais. Cépage unique de l'AOC Muscadet, vin blanc sec finement arômatique.
MONDEUSE	Cépage noir de Savoie et du Dauphiné donnant un vin de garde de grande qualité. Vins puissant fruités et épicés à la robe foncée.
MOURVEDRE	Cépage noir du Sud Est de la France. Donne un vin corsé coloré et riche en tannins de bonne garde. Présent dans l'appellation Bandol il est souvent assemblé à d'autres cépages.
MUSCADELLE	Cépage blanc du Bordelais associé au sémillon et au sauvignon.
MUSCAT	Terme désignant l'ensemble des cépages dont les raisins ont la qualité aromatique muscatée. Désigne également les vins obtenus avec ces cépages.