Glossary of terms used on this site

Glossaires

Terme Définition
TASTEVINAGE
Label accordé par la confrérie des Chevaliers du Tastevin à certains vins bourguignons.
TÂTE-VIN
- Longue pipette de verre servant à prélever du vin dans un fût. - Petite tasse de métal plate qui sert à examiner et à goûter le vin.
TROUSSEAU
Cépage rouge du Jura. Donne des vins très colorés, plus tanniques que le poulsard. Entre dans la composition des vins rouges et rosés d'Arbois et des Côtes du Jura