Glossary of terms used on this site
Glossaires
| Terme | Définition |
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| SAINT-VINCENT |
Saint patron des vignerons. Fêté le 22 janvier.
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| SOMMELIER - SOMMELIERE |
Conseille les clients sur le choix des vins, prend les commandes et assure le service. Participe à l'élaboration de la carte des vins, à l'achat des vins et à la promotion des ventes. Met en place la cave du jour et peut être chargé de l'approvisionnement de la cave et de sa gestion. Selon son niveau de responsabilités, peut participer au recrutement et à la formation du personnel en sommellerie
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| STEINER (Rudolf) 1861-1925 |
Philosophe et Initiateur de la biodynamie dont il a exposé les principes en 1924, Princiqpes développés par Ehrenfried PFEIFFER, l'n de ses disciples.
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