Glossary of terms used on this site

Glossaires

Terme Définition
RETRO-OLFACTION
Technique de dégustation consistant, une fois le vin dans la bouche, à l'aérer en inspirant de l'air lèvres serrées, afin de percevoir les arômes par voie rétro-nasale
ROBE
Couleur donnée au vin à la suite des fermentations et de l'élevage.