Glossary of terms used on this site

Activité du sens de l'odorat. Les arômes détectés directement par le nez le sont par olfaction

Se dit d'un vin qui a du gras, du moelleux, de la rondeu

Ll'ensemble de ce qui peut être appréhendé par voie sensible : aspect, odorat et toutes les sensations buccales. Désigne des qualités ou propriétés perçues par les sens lors de la dégustation, comme la couleur, l'odeur ou le goût