Glossary of terms used on this site
Glossaires
| Terme | Définition |
|---|---|
| ECHELLE DES CRUS |
Système de classement des communes de Champagne en fonction de la valeur des raisins qui y sont produits datant de 1911. Il permet de classer 263 communes entre 80 et 100 %. Ce pourcentage est utilisé pour vendre le kg de raisin aux négociants.
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