QUI SUIS JE 19 ?

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28 mars 2021
DESBUREAUX Robert
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QUI SUIS-JE 18 ?  POUILLY LOCHE

Apparue officiellement au printemps 1940, je suis délimitée dans l'un des 3 plus vastes départements français, mais ma superficie est de 816 ouvrées environ. Mon terroir est réparti en 2 zones : au sud du village - argilo-calcaire et au nord gréso-schisteux.
LIEN VERS SITE BOURGOGNE
Mon cépage blanc s'y trouve à ravir, pour produire des vins secs. Ils s'accordent bien avec les 2 fromages de chèvre, AOP régionales.
LIEN VERS FROMAGES
Je n'ai pas de 1ers crus, contrairement à l'une de mes voisines, mais mes climats "Les Mûres" ou "Aux Barres" sont très réputés.
Ma gare  TGV est très fréquentée, par les voyageurs montants à la capitale.
QUI SUIS - JE 19 ?
Née durant le cœur de l’été 1937, ma production est uniquement en blanc.
Localisée sur environ 50 ha dans un rayon de 4 kilomètres autour de la commune qui porte également mon nom, trois autres communes m’accompagnent pour ma production.
Bien évidement les cépages blancs sont au cœur de ma production, mais particularité, un cépage rouge peut venir en assemblage à hauteur maximum de 20 %.
Deux dénominations complémentaires particulières peuvent compléter mon appellation. L’une autorise l’intégralité des cépages, l’autre se limite à un cépage qui a contribué à la renommée de ma région viticole.
Subissant les influences climatiques océaniques, la pluviométrie dans ma région est de l’ordre 1000 mm par an,
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avec des étés particulièrement agréables. L’hiver me rafraichie fortement et mes vallées et côteaux sont régulièrement couverts de neige et offre des terrains d’entrainement propice à un sport international où ma région a généré de nombreux champions.
Son sol et sous sol offre de belles ressources à mes vignes où vous pourrez trouver quelques fossiles dont le nom est en lien avec mon appellation.
Avec tout cela, si vous n’avez pas encore trouvé, demandez aux bergers de la région, ils sauront certainement vous guider vers………..   

Bonne recherche à vous et belle soirée !



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