Remise de la cravate et du tablier aux élèves de la Mention sommellerie du Lycée d'Occitanie.

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09 octobre 2020
REVERSADE Pascal
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Lundi 5 octobre 2020 - Toulouse (31)

La 34ème promotion de Mention Complémentaire Sommellerie avaient rendez-vous ce lundi 5 octobre devant les vignes situées devant le restaurant d’application du Lycée hôtelier d’Occitanie en présence de madame FLORENTIN, Proviseure du Lycée, de l’équipe de direction monsieur TOURRETTE, madame AUGE, de madame DESCOUS, et de monsieur REVERSADE, tous deux enseignants de cette classe.

La cravate UDSF
Plusieurs membres de l'association des sommeliers monsieur SUBIRA, l’actuel président de l’UDSF-Sud-Ouest Occitanie, de monsieur LANDOLT et de monsieur DESBUREAUX, anciens présidents, de monsieur BIAN, trésorier, ont remis la cravate de l'Union de la Sommellerie Française aux élèves de cette Mention Complémentaire.

Le tablier de sommelier IVSO
Puis un tablier de sommelier, offert par l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (I.V.S.O), partenaire de la Mention depuis de nombreuses années, représentée par monsieur FABRE et monsieur LOGEAIS, qui accompagnera cette classe tout au long de l’année scolaire au restaurant d’application et lors de plusieurs évènements comme le salon Régal avant les fêtes de fin d’année.

Une après-midi en toute décontraction qui a permis aux élèves de mettre en valeur leur parcours, d’échanger avec leur parrain, monsieur CUESTAS ancien de la mention et caviste à Toulouse, avec une coupe de Gaillac méthode ancestrale.

Pascal REVERSADE

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