20ième anniversaire et Assemblée Générale des Sommeliers-Formateurs en terres bergeracoises
28 octobre 2023
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50 membres de notre association se sont retrouvés cette semaine en terres bergeracoises au cours de cette nouvelle Assemblée Générale 2023 qui voit célébrer les 20 ans de notre association. Nous compterons parmi nous le mercredi, la présence de Fabrice Sommier, Président de l’UDSF.
Après un accueil au Château les Merles, à Tuilières-Mouleydier (24520) suivi de notre traditionnelle pétanque, nous prenons la direction du château de Monbazillac pour une visite privative de la scénographie « un monde d’art et d’arômes ». Cette mise en scène dévoile une expérience interactive autour de l’univers du vin liquoreux sur ce site historique du château du 16ème siècle dominant la vallée (la fameuse « côte nord » de l’appellation). La journée s’achèvera par un concours autour de la dégustation des vins moelleux et liquoreux au restaurant la ‘Tour des vents’ en présence de dix vignerons, suivi d’un dîner de haute volée autour des alliances avec les vins liquoreux. Merveilleuse expérience qui prouve qu’un menu tout entier peut se décliner à table autour de ces vins d’or.
Le lendemain, Yann Vergniaud, vigneron et responsable du projet de ‘Dénomination Géographique’ adossé sur les appellations Bergerac et Côtes de Bergerac rouge nous accueille au Clos du Breil à Saint Léon d’Issigeac. Sa présentation éclairante fut suivie d’une primeur, la dégustation des crus de la future DGC ‘Issigeac’ en présence de 15 vignerons, suivie d’un déjeuner de grande qualité.
Nous traversons tout le vignoble bergeracois pour nous rendre ensuite au Château Moulin Caresse, à Saint-Antoine de Breuilh où nous sommes accueillis par Quentin et Benjamin Deffarge, vignerons de ce domaine en bio, phare de l’appellation Montravel et réputés pour la précision de leurs cuvées.
Le dîner sera l’occasion de célébrer les 20 ans de l’association sur le thème de la ‘Périgord Attitude’ et des belles cuvées des 7 terroirs de Bergerac Duras.
Enfin, le jeudi sera consacré à notre assemblée générale dans le cadre des locaux tout justes inaugurés du site de Dordonha sur Bergerac, proche de Quai Cyrano, siège de l’interprofession des vins de Bergerac-Duras.
Un grand merci à Monsieur Chardourne, président de l’interprofession de vins de Bergerac-Duras ainsi qu’à Marie-Pierre Tamagnon, pour sa disponibilité, son écoute, sa réactivité comme pour la qualité du programme qu’elle nous aura ‘concocté’.
Christophe Martin
Président des sommeliers formateurs
Crédit photo : Jean Bernard
Après un accueil au Château les Merles, à Tuilières-Mouleydier (24520) suivi de notre traditionnelle pétanque, nous prenons la direction du château de Monbazillac pour une visite privative de la scénographie « un monde d’art et d’arômes ». Cette mise en scène dévoile une expérience interactive autour de l’univers du vin liquoreux sur ce site historique du château du 16ème siècle dominant la vallée (la fameuse « côte nord » de l’appellation). La journée s’achèvera par un concours autour de la dégustation des vins moelleux et liquoreux au restaurant la ‘Tour des vents’ en présence de dix vignerons, suivi d’un dîner de haute volée autour des alliances avec les vins liquoreux. Merveilleuse expérience qui prouve qu’un menu tout entier peut se décliner à table autour de ces vins d’or.
Le lendemain, Yann Vergniaud, vigneron et responsable du projet de ‘Dénomination Géographique’ adossé sur les appellations Bergerac et Côtes de Bergerac rouge nous accueille au Clos du Breil à Saint Léon d’Issigeac. Sa présentation éclairante fut suivie d’une primeur, la dégustation des crus de la future DGC ‘Issigeac’ en présence de 15 vignerons, suivie d’un déjeuner de grande qualité.
Nous traversons tout le vignoble bergeracois pour nous rendre ensuite au Château Moulin Caresse, à Saint-Antoine de Breuilh où nous sommes accueillis par Quentin et Benjamin Deffarge, vignerons de ce domaine en bio, phare de l’appellation Montravel et réputés pour la précision de leurs cuvées.
Le dîner sera l’occasion de célébrer les 20 ans de l’association sur le thème de la ‘Périgord Attitude’ et des belles cuvées des 7 terroirs de Bergerac Duras.
Enfin, le jeudi sera consacré à notre assemblée générale dans le cadre des locaux tout justes inaugurés du site de Dordonha sur Bergerac, proche de Quai Cyrano, siège de l’interprofession des vins de Bergerac-Duras.
Un grand merci à Monsieur Chardourne, président de l’interprofession de vins de Bergerac-Duras ainsi qu’à Marie-Pierre Tamagnon, pour sa disponibilité, son écoute, sa réactivité comme pour la qualité du programme qu’elle nous aura ‘concocté’.
Christophe Martin
Président des sommeliers formateurs
Crédit photo : Jean Bernard
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