A la veille de la rentrée pour les derniers vacanciers quelques éléments d'informations transmis à relayer sur le Monde de la Sommellerie en lien avec L'UDSF et L'ASI.
1/ ASI mag
Il s’agit d’un nouvel outil de diffusion de contenu et d’informations dans un format plus dense qu’une newsletter et qui traite des sujets et tendances de la sommellerie avec le prisme international. Voici le lien pour s’inscrire et le recevoir : LIEN VERS L’INSCRIPTION
2/ Vidéos tutoriels
Racontées par Marc Almert et démonstration faite par Julie Dupouy-Young, voici le lien vers les vidéos qui présentent différentes techniques de service en accord avec les standards de la sommellerie internationale : REGARDER LES TUTORIELS
Sujets traités : Dégustation de vins à l’aveugle - Faire une recommandation de vin - Identifier d'autres boissons - Service des vins tranquilles - Service des vins mousseux - Service des cocktails - Techniques de décantation - Verser avec précision - Accords mets et boissons - Techniques de communication.
3/ CONCOURS UDSF - ASI
MERCI DE NOTER EGALEMENT QUE DEUX EVENEMENTS IMPORTANTS MARQUERONT LA PROCHAINE ANNEE SCOLAIRE
- LA FINALE DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE QUI AURA LIEU LE DIMANCHE 06 NOVEMBRE 2022 DANS LE CADRE DU SALON EQUIP'HOTEL
- LA FINALE DU MEILLEUR SOMMELIER DU MONDE QUI AURA LIEU LE DIMANCHE 12 FEVRIER 2023 A PARIS
POUR CES DEUX EVENEMENTS L'UDSF EN LA PERSONNE DE SON PRESIDENT Philippe FAURE-BRAC SOUHAITE DONNER LA POSSIBILITE AUX ELEVES ET APPRENTIS EN FORMATION DE PARTICIPER A CES DEUX EVENEMENTS ET PRENDRA EN CHARGE L'ENTREE POUR ASSISTER AUX FINALES, LE LOGEMENT POUR UNE NUIT AINSI QUE LE DINER.
LE TRANSPORT RESTANT A LA CHARGE DES GROUPES, UNE BONNE OCCASION DE SOLLICITER LES PARTENAIRES REGIONAUX ET ASSOCIATIONS LOCALES ET D'INSCRIRE CES MANIFESTATION PROFESSIONNELLES DANS VOS PROJETS PEDAGOGIQUES.
PRECISIONS A VENIR PROCHAINEMENT
LIEN VERS SITE UDSF : UDSF Union de la Sommellerie Française - Sommeliers de France (sommelier-france.org)
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