QUI SUIS JE 13 ?

chiroubles
14 février 2021
CHAMBOST Arnaud
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QUI SUIS-JE 12 ?

Commune constituée de trois bourgs et donc de trois églises, je suis  située en bordure de deux grandes régions viticoles mondialement connues.
coteaux champenois

Je suis également la seule, dans mon bassin de production, à avoir trois appellations d’origine  contrôlée  viticole  et  détenir la plus grande surface  de vigne de mon appellation principale

Je suis LES RICEYS 
https://www.caveaudesriceys.com/caveau-riceys-terroir.html
https://www.les-riceys.fr/ 

https://lachampagnedesophieclaeys.fr/les-cahiers-des-charges-des-appellation-champagne-coteaux-champenois-et-rose-des-riceys-ont-ete-modifies/


QUI SUIS-JE 13 ?

Appellation produite uniquement en rouge et monocépage, sur 1 département et 1 commune (qui donne son nom à l'AOP). Celle-ci a été réputée autrefois pour ses navets,  puis par un ampélographe qui sauva le vignoble européen, fin XIXème.
Son altitude moyenne est d'environ 420m.
Le clocher de son église est très singulier.
L'origine du nom de l'appellation viendrait du patois signifiant " tas de pierres ". Les pierres étant d'origine d'une roche magmatique.
                             cailloux
 Ce fut l'un des crus préférés de monsieur Roger Borgeot (MSF restaurateur 1962)...

Je suis ……

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