Les vignobles de Santorin frappés par des précipitations sans précédent

assyrtikokouloura
06 juillet 2019
2019
Santorin
kouloura
REVERSADE Pascal
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Photo : Un exemple du style de formation «kouloura» de la vigne de brousse trouvé à Santorin

Santorin, une île qui passe la majeure partie de son année dans des conditions quasi désertiques, n’a jamais été aussi fertile.
Au cours des trois mois de janvier, février et mars 2019, les précipitations moyennes sur l'île ont été de 550 mm, soit près de deux fois les précipitations annuelles de 300 mm.
Selon le  guide de Decanter sur l’île, Santorin a « des températures extrêmement élevées et pratiquement pas de précipitations »  , de sorte que les viticulteurs n’étaient pas préparés à la pluie excessive.
«Il est faux de dire que nous prévoyons une production élevée si les précipitations sont abondantes», a déclaré Lefteris Anagnostou, de l'entreprise indépendante Karamalegos Winery.

L'industrie vinicole extrêmement prospère de Santorin est basée sur la kouloura , un panier dans lequel les vignes, les plus souvent  Assyrtiko, sont enroulées au ras du sol.
Ce cercle de basse altitude protège non seulement les raisins des vents chauds vicieux qui peuvent souffler sur l'île, mais retient l'humidité des brumes de mer qui envahissent l'île la nuit.
Cependant, tant de pluie dans les koulouras pourrait nuire à la croissance de la vigne.
"Le principal avantage est que la nappe phréatique a été reconstituée et que les vignes ont suffisamment d'humidité dans le sol pour croître", a déclaré Yannis Valambous, qui a lancé Vassaltis Vineyard au cours de l'année de sécheresse extrême de 2015.
«Mais un excès d'eau peut parfois être un problème lorsqu'il se produit pendant la saison de croissance, car il peut entraîner l'apparition de moisissure. Le mildiou est une maladie très difficile à combattre sur l'île de Santorin, car il n'y a pas de treillis et le système de taille - kouloura - signifie un accès difficile aux vignes. '
Les inquiétudes ont augmenté lorsque la forte pluie a été suivie de vents exceptionnellement destructeurs.
"La production de raisins pourrait encore être faible en raison des vents violents qui ont soufflé pendant quelques jours en mai et ont ruiné les bourgeons", a déclaré Markos Kafouros, président de la coopérative Santo Wines.
"Tous les viticulteurs sont en proie à la météo, mais ici à Santorin, nous sommes plus vulnérables que la plupart".

Adrian Mourby- 5 juillet 2019 - Decanter



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