Les finalistes du concours du Meilleur sommelier de France dévoilés

28 octobre 2016
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Les finalistes du concours du Meilleur sommelier de France dévoilés


vendredi 28 octobre 2016 17:18
Journal L'Hôtellerie

Le 29ème concours du Meilleur Sommelier de France se déroulera les 6 et 7 novembre à Toulouse. Organisé par l'Union de la Sommellerie Française avec, cette année, l'Interprofession des vins du Sud-Ouest, ce challenge se déroule d'abord à huis-clos le dimanche. La journée déterminera les 4 finalistes qui s'affronteront le lundi autour d'épreuves pratiques et orales.


Les sélectionnés sont :

Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine, Lyon)

Maxime Brunet (Restaurant William Frachot, Dijon)

Bastien Debono (Oustau de Baumanière, Baux-de-Provence)

Pierre Jacob (Clos des Sources, Thannenkirch)

Jean-Baptiste Klein (Chambard, Kaysersberg)

Florent Martin (George V, Paris)

Tristan Ringenbach (Triovino, Lyon)

• Quentin Vauléon (Pavillon Ledoyen, Paris)

• Pierre Vila Palleja (Le petit sommelier,

Paris)

Diaporama

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