Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins Paul BRUNET

21 juillet 2016
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Pour garder nos neurones actifs, un questionnaire proposé par Paul BRUNET dans le journal L'Hôtellerie

 

Réponses à venir !!!!

 

Quiz estival : testez vos connaissances sur les vins


mercredi 20 juillet 2016 10:12 Journal de l'Hôtellerie

1. Combien de bouteilles de vin consomme-t-on (environ) chaque année dans le monde ?

a. 900 millions • b. 5 milliards • c. 10 milliards • d. 20 milliards • e. 30 milliards



2. Quelle la 9e ville à avoir rejoint, en 2016, le Réseau des capitales de grands vignobles ?


3. Quel Français est homme de l'année 2016 pour le magazine anglo-saxon Decanter ?


4. La zythologie est l'art de déguster une boisson très connue et de l'harmoniser avec le repas. De quelle boisson s'agit-il ?


5. En quelle année a été lancée la cuvée Dom Pérignon ? Avec quel millésime ?

6. Vrai ou faux ? Comme pour le vin, il existe du cidre de glace.


7. Lequel de ces cépages ne figure pas parmi les cépages prohibés (depuis 1935) ?

a. Noah • b. Herbemont • c. Chatus • d. Isabelle • e. Jacquez • f. Othello


8. Le concours du meilleur sommelier de France existe depuis plus de cinquante ans. À ce jour, combien de sommeliers ont remporté ce titre prestigieux ?

a.28 • b. 36 • c. 45 • d.54


9. Dans le Nord- Pas-de-Calais, on produit du vin sur le terril d'Haillicourt. Sous quel nom est-il présenté ?


10. Mariez-les

1. Aubert de Villaine

2. Alexandre de Lur saluces

3. Bernard Arnault

4. Trimbach

5. Pasteur

6. Famille de Saint-Victor

7. Johnny Hallyday

8. Axa



a. Pibarnon

b. Clos Sainte-Hune

c. Arbois

d. Cuvée Terre d'Aumes (Languedoc)

e. Romanée Conti

f. Château de Fargues

g. Château d'Yquem

h. Quinta de Noval (Porto)


11. Vrai ou faux ? Le vin officiel du Tour de France 2016 est chilien.

12. Nombre de sites classés, complétez :

… sites viticoles sont classés au patrimoine mondial de l'Unesco, dont … sites français


13. Chenanson est le nom :

a. D'un insecte• b. D'un cépage • c. D'un spécialiste de la vinification


14. La mention du millésime est-elle obligatoire sur la carte des vins ?

15. Le cahier des charges de chaque AOP/AOC ou IGP est rédigé par un ODG. Que signifie ce sigle ?

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Paul Brunet

 

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