80 ans de l’appellation Vouvray

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26 avril 2016
PECHOUTRE Christian
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Invité à la dégustation organisée pour fêter les 80 ans de l’appellation Vouvray, j’ai eu la chance de découvrir une verticale de vins représentant chacun une décennie.

Des millésimes historiques, certains mythiques et d’autres dans la norme.

80ANS AOC VOUVRAY VIEUX MILLESIMES  VIGNERONS

Cette remontée dans le temps montre les facettes du cépage Chenin et la remarquable exploitation qu’en font les vignerons de cette appellation.

Un moment unique et magique !

Les vins nous ont montré un caractère fortement identitaire, nous ont prouvé leur potentiel de garde et leur pouvoir de séduction :

2012 sec :             Domaine Brisebarre

2008 ½ sec :         Domaine Vincent Carême

1997 ½ sec :         Domaine d’Orfeuilles

1989 moelleux :    Domaine Philippe Foreau

1976 moelleux :    Domaine de la Fontainerie

1964 moelleux :    Domaine Vigneau-Chevreau

1959 moelleux :    Domaine François Pinon

1947 moelleux :    Maison Brédif

1938 ½ sec :         Domaine Allias

Chaque vigneron nous a présenté son terroir et le millésime.

Les vins nous ont ensuite exprimé des émotions.

Il ne nous reste plus qu’à les partager.

Christian Péchoutre

Président des Sommeliers du Val de Loire

MOF Sommelier 2000

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