Champagne et crémants, une histoire de bulles

11 décembre 2015
DESBUREAUX Robert
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  • 20h40 dimanche 13 décembre
  • Découvertes de Mériem Lay Durée : 
  • 50mn
  • Pays de production : France
altMériem Layrealisateur
16h35 dimanche 20 décembre Champagne et crémants, une histoire de bulles 

Résumé

Les caves, coteaux et maisons de champagne ont récemment été inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. Un couronnement pour le «roi des vins», devenu un symbole du luxe et de l'art de vivre à la française. Mais derrière le prestige du champagne et ses 330 millions de bouteilles annuelles, le crémant, un autre vin pétillant, connaît un succès grandissant. Comment choisir ? Ce documentaire part à la découverte des grands cavistes et met au jour les étapes de production de ces deux boissons de fête, au coeur du patrimoine national.

Si vous avez manqué le début

Une plongée chez de grands cavistes pour découvrir les secrets de fabrication du champagne et de son concurrent qui monte de plus en plus, le crémant.

Clin d'oeil

Mieux vaut pencher son verre quand on le remplit de champagne. En conservant ainsi plus de dioxyde de carbone, on peut gagner 100 000 bulles de plus !

Les animateurs et invités de Champagne et crémants, une histoire de bulles 
Les rediffusions de Champagne et crémants, une histoire de bulles 



Pascal REVERSADE

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