La sommellerie française en assemblée à Paris

ag-udsf
03 novembre 2015
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La sommellerie française en assemblée à Paris


mardi 3 novembre 2015 10:48


75 - Paris À un an de la fin du mandat de Michel Hermet, Philippe Faure-Brac a annoncé qu'il sera candidat à la présidence de l'UDSF en novembre 2016.

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Les membres de l'UDSF ont, pour beaucoup, découvert la vigne de Montmartre, en marge de cette assemblée.


À l'invitation de l'Association des sommeliers de Paris, l'Union de la Sommellerie Française a tenu son assemblée générale dans le quartier de Montmartre. Ce rendez-vous a permis de dresser le bilan des temps forts d'une année 2015 marquée par l'organisation de nombreux concours.

L'accent a été mis sur le travail de sensibilisation des élèves et des jeunes sommeliers aux actions de l'association. À ce titre, David Biraud, en charge de la jeunesse, a accueilli une quinzaine de ces professionnels issus de différentes régions et a pu se mettre à l'écoute de leurs attentes. Autre objectif évoqué par le président Michel Hermet et les membres de son bureau, l'intensification des relations avec les partenaires de l'UDSF au sein d'un club.


Concours et élection en Midi Pyrénées

Les rendez-vous importants de 2016 ont été annoncés. Lyon accueillera la sélection pour le concours du Meilleur sommelier de France le 29 février. Toujours à Lyon, le lendemain, 1er mars, se dérouleront comme partout en Europe les épreuves de certification de l'Association de la sommellerie internationale et un jury se réunira pour désigner le candidat français au concours Europe prévu un an plus tard en Autriche. 

Le 20 juin, la Champagne organisera la première journée de rencontre dans le vignoble. Enfin la région Midi-Pyrénées accueillera les 6, 7 et 8 novembre le concours du Meilleur sommelier de France et la prochaine assemblée générale. Ce sera la dernière de la présidence de Michel Hermet et Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992, a officiellement annoncé qu'il sera candidat à sa succession.

Diaporama

L' association

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