ARTICLE VINS SUD OUEST

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31 octobre 2015
DESBUREAUX Robert
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ARTICLE VINS SUD OUEST 

Le vins du Sud-Ouest bénéficient d’une bonne image


SYLVIE LEBOULENGER |  PUBLIÉ
LE 29/10/2015 http://www.lsa-conso.fr/images/sprite.png); background-color: rgb(38, 195, 240); background-position: 14px -234px; background-repeat: no-repeat;">TWITTER http://www.lsa-conso.fr/images/sprite.png); background-color: rgb(76, 95, 146); background-position: 17px -299px; background-repeat: no-repeat;">FACEBOOK http://www.lsa-conso.fr/images/sprite.png); background-color: rgb(0, 124, 185); background-position: 14px -365px; background-repeat: no-repeat;">LINKEDIN http://www.lsa-conso.fr/images/sprite.png); background-color: rgb(221, 72, 57); background-position: 16px -428px; background-repeat: no-repeat;">GOOGLE + http://www.lsa-conso.fr/images/sprite.png); background-color: rgb(64, 64, 64); background-position: 14px -493px; background-repeat: no-repeat;">EMAIL ); background-color: rgb(102, 102, 102); background-position: 10px -558px; background-repeat: no-repeat;">IMPRIMER

 Entre les vins de Bergerac, de Cahors ou du Pays Basque, le Sud-Ouest est une zone viticole hétéroclite. C’est pourquoi les organisateurs du salon Vinipro ont sollicité OpinionWay pour demander à près de 400 professionnels - cavistes, sommeliers, CHR -  leur

avis sur les vins de cette quatrième région viticole de France. Voici les 6 points à retenir de cette étude

. Une feuille d'abouriou, le cépage emblématique des vins du Marmandais, une appellation du Sud-Ouest.Une feuille d'abouriou, le cépage emblématique des vins du Marmandais, une appellation du Sud-Ouest.© Cave du Marmandais

1/ Les professionnels ont Une bonne perception de cette région

Question : "Avez-vous une bonne image ou une mauvaise image des vins du sud-Ouest?"

83% des professionnels ont une bonne image des vins du Sud-Ouest de consommation courante (moins de 6 €) tandis que 16% n'en ont pas une bonne image.
Ce pourcentage passe à 92% pour les vins aux prix compris entre 6 et 20 € et à 90% pour les vins haut de gamme (au-dessus de 20 €).

2/ UNE PLACE DE CHOIX DANS UNE CAVE

Question : " Parmi les vignobles présents dans votre cave, quelle position occupe les vins du Sud-Ouest en terme de références?"

Les vins du Sud-Ouest occupent la 4ème place dans une "cave" de sommelier ou de cavistes tandis que les vins de Bordeaux détiennent la 3ème place.

3/ les 5 premiers critères de choix :

 Question : "Sur quels critères sélectionnez-vous les vins du Sud-Ouest ?"

  • La qualité : 65%
  • La connaissance du vigneron : 37%
  • Le plaisir : 29%
  • L’appellation : 29%
  • La notoriété : 26%

4/ Plus d'offres pour demain

Question : "Dans les prochaines années, avez-vous l’intention d’augmenter, de diminuer ou de conserver tel qu’aujourd’hui la part des vins du Sud-Ouest ?"

  • 20% des interviewés comptent augmenter la part des vins du Sud-Ouest (à moins de 6 €) dans leur offre contre 10% pour les vins de Bordeaux de même prix.
  • 14% d’entre eux envisagent même dans le futur de proposer plus de vins du Sud-Ouest à plus de 20 €.

5/ Une très bonne perception des clients
Question : "Avez-vous le sentiment que vos clients ont une bonne ou une mauvaise image des vins du Sud-Ouest ?"

  • 83% pensent que cette image est bonne, ce qui est un excellent score.
  • Ce pourcentage grimpe à 92% pour les vins aux prix compris entre 6 et 13 euros.

6/ Une clientèle assez jeune

Question : "Quel type de clientèle est davantage séduit par les vins du Sud-Ouest ?"

A n'en pas douter, les vins du Sud-Ouest plaisent particulièrement aux 25-34 ans. Sans doute plus que d'autres régions. Par exemple, le taux de réponse à cette question n'est que de 9% pour les vins de Bordeaux.

La caractérisation de la clientèle des vins du Sud-Ouest
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