OFFRES D'EMPLOIS

29 juin 2015
DESBUREAUX Robert
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OFFRES D'EMPLOIS PROPOSEES PAR

Thomas VIVANT
Professeur - Coordinateur de la Mention Complémentaire Sommellerie

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme et Lycée Général
Voie Romaine
63400 CHAMALIERES
Tel. : 04.73.31.74.50 / 06.33.15.11.75  
 
 
 
 
 
CLERMONT FERRAND
Le restaurant Apicius (1 * Michelin) déménage au mois de Novembre.
Pour préparer sa réouverture (avec l'objectif de 2** Michelin), l'entreprise recherche à partir de septembre :
- 1 Sommelier
- 1 Assistant Maître d'Hôtel
CV + photo + lettre motivation à : APICIUS -  16 rue Claussmann 63000 CLERMONT-FERRAND
Contact : Mme ZUCHMANSKI - 04 73 91 13 61 / 06 82 07 48 72
http://www.apicius-clermont.com/
 
 
 
CLERMONT FERRAND
Fonds de commerce Cave à Vins / Caviste
Vends cave à vins, cause retraite. Ouvert depuis 22 ans.
Magasin situé centre ville, parking devant boutique, quartier commerçant et résidentiel.
Design original. Création par architecte en 1992. Etagères en chêne avec casiers de rangement, et présentation bouteilles sur plan incliné pour  faciliter la sélection des produits.
Pour l'encaissement, joli meuble bois, style années 40.
Bureau de 15m2 situé à l'arrière avec coin cuisine et wc.
3 caves sous magasin (19m2, 10 et 10m2) accessibles de la boutique. Vins sélectionnés chaque année chez les vignerons de toute régions Clientèle suivie de connaisseurs.
CA moyen : 153000 € ht. Loyer modéré : 400 €/mois ttc.
Stock moyen à reprendre : 25000 € ht environ.
Ouvert du mardi au samedi.
Affaire saine avec bon potentiel de progression.
Contact : Denis Bretonnière : 04 73 90 59 84.
Mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

LIMOGES
Suite à notre conversation téléphonique, je vous confirme être à la recherche d'un sommelier (e) - assistant(e) maître d'hôtel. Il (elle) sera chargé(e) de la gestion de la cave et de la carte (environ 350 références), de la mise en place de soirées à thèmes et des accords mets et vins.
Merci
Bien cordialement
Christophe Aubisse
            RESTAURANT LE VANTEAUX
162 Boulevard de Vanteaux 87000 Limoges
  Tel : 05 55 49 01 26  Fax : 05 55 49 01 27
           Site : www.levanteaux.com
 
 
 

NIEVRE

L’Hôtel Du Morvan entièrement rénové, au 26, rue de la République à LUZY,  ouvrira ses portes fin juin 2015

et demande donc de nouveaux membres pour faire évoluer l’établissement.

Nous sommes à la recherche de personnel pour le service en salle tous particulièrement d’un sommelier avec un minimum

d’expérience en entreprise, (au moins 3 à 5 ans) avec de la motivation car nous avons une carte des vins plutôt conséquente,

plus ou moins 450 référence de vin français et quelques étrangers, cela demandera donc une bonne gestion de la cave.

Nous possédons un logiciel de cave qui s’avère être une aide précieuse dans la gestion de celle-ci.

Il faudra également pouvoir parler anglais, car nous avons quelques client étrangers durant la saison estival

et comme nous accueillons des clients en chambre il sera nécessaire d’en maitriser les bases.

L’établissement comptera deux restaurants, un restaurant gastronomique dirigé par le Chef Jérôme Raymond,

qui nous l’espérons pourra décrocher une étoile au guide Michelin.

Et le bistrot du Morvan, dans une seconde salle avec un menu unique qui n’ouvrira que la semaine.

L’Hôtel bénéficiera prochainement d’un classement 3 étoiles, mais pourra par la suite peut-être atteindre les 4 étoiles.

Il est idéalement situé dans la rue principale au centre-ville du village de Luzy. L’Hôtel comportera 14 chambres dont deux suites, disposées sur deux étages.

Voici les coordonnées de L’établissement :

L’Hôtel du Morvan

26, rue de la République

58170 LUZY

03.86.30.00.66

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

www.hotelrestaurantdumorvan.fr

Pour toutes demandes ou renseignements, vous pouvez nous joindre par téléphone ou par mail.

Diaporama

L' association

Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site, MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!, Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...

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