Le mot du président Michel Hermet UDSF

21 septembre 2014
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Le mot du présidentMichel__Hermet_UDSF

VOS IDEES NOUS INTERESSENT !

A 100 jours de l'évènement, je demande à chacune et chacun d'entre vous de prendre conscience de l'importance des ETATS GENERAUX et de vous sensibiliser à cet appel. Trop de Sommeliers ne s'investissent pas suffisamment dans ce travail dont le but est de professionnaliser l'UDSF.
Je viens de mesurer cette négligence récemment à l'occasion du séminaire d'accompagnement des candidats demi-finalistes du Meilleur Sommelier de France, organisé par le bureau. Les échos recueillis me confortent dans cette initiative.
Il est urgent d'AGIR, de REAGIR, de PARTICIPER et d'être REACTIF... d'abord sur le forum et ensuite dans vos associations, auprès des porte-paroles, dont les noms sont communiqués ci-dessous. Vos avis sont extrêmement importants. Vous devez être le FER DE LANCE de ce combat. PRENEZ LA PAROLE et MANIFESTEZ l'INTERET que vous portez à la défense de notre corporation.
Vous devez être une force incontournable de propositions et de MOTIVATION. Ensemble, nous pouvons écrire une belle page de la Sommellerie !


Michel HERMET

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Newsletter du Jeudi, 18 Septembre 2014

Le mot du présidentMichel__Hermet_UDSF

VOS IDEES NOUS INTERESSENT !

A 100 jours de l'évènement, je demande à chacune et chacun d'entre vous de prendre conscience de l'importance des ETATS GENERAUX et de vous sensibiliser à cet appel. Trop de Sommeliers ne s'investissent pas suffisamment dans ce travail dont le but est de professionnaliser l'UDSF.
Je viens de mesurer cette négligence récemment à l'occasion du séminaire d'accompagnement des candidats demi-finalistes du Meilleur Sommelier de France, organisé par le bureau. Les échos recueillis me confortent dans cette initiative.
Il est urgent d'AGIR, de REAGIR, de PARTICIPER et d'être REACTIF... d'abord sur le forum et ensuite dans vos associations, auprès des porte-paroles, dont les noms sont communiqués ci-dessous. Vos avis sont extrêmement importants. Vous devez être le FER DE LANCE de ce combat. PRENEZ LA PAROLE et MANIFESTEZ l'INTERET que vous portez à la défense de notre corporation.
Vous devez être une force incontournable de propositions et de MOTIVATION. Ensemble, nous pouvons écrire une belle page de la Sommellerie !


Michel HERMET


Actualités UDSF

MINI QUESTIONNAIRE... A RENVOYER A GISELE MARGUIN : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.


* Pensez-vous que le fonctionnement actuel de l'UDSF correspond aux attentes du sommelier du 21e siècle ?
* Etes-vous bien informé des activités UDSF dans votre région ?
* Quels sont d'après vous les axes prioritaires à développer ?
* Que pensez-vous de la certification ASI ?


Etats généraux : porte-paroles et responsables thématiques dans les régions

LISTE PORTE-PAROLE DES ÉTATS-GÉNÉRAUX PAR RÉGION UDSFimages 1 RÉGIONS Commission États-Généraux Contact courriel Alpes Marseille Provence Yvon GARY Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Alsace Romain ILTIS Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.   Hervé...

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Participez à la 4e Fête de la Gastronomie, les 26,27 et 28 septembre

fete gastronomie 2014La Fête de la gastronomie célébrée chaque année le 4e weekend de septembre est le grand rendez-vous de la gastronomie française. Elle aura lieu cette année les 26, 27 et 28 septembre, et se déroulera sous la houlette de Guillaume GOMEZ,...

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A 45 ans, l’ASI s’offre un coup de jeune !

L’Association de la Sommellerie Internationale a été créée en 1969 en Champagne. Il semblait donc naturel de fêter son 45ème anniversaire à Reims en y organisant une Assemblée Générale dont l’objet-phare était la révision de ses statuts.alt"Le traditionnel...

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Une première : les 14 Meilleurs sommeliers du monde réunis en France

CLUB MSM 2014 2C'était une première ! Jamais encore d'Armand Melkonian, le vainqueur du premier concours en 1969, à Paolo Basso, le benjamin sacré en 2013 à Tokyo, les 14 lauréats du concours du Meilleur sommelier du monde n'avaient tous été réunis. Un vide comblé grâce...

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Serge Dubs nommé Chevalier dans l'ordre de la Légion d'Honneur

  dubs alsaceÀ l'occasion de la promotion du 14 Juillet, Serge Dubs, maître sommelier, Meilleur sommelier du monde 1989 et président d'honneur de l'Union de la sommellerie française (UDSF) a été fait Chevalier dans l'ordre de la Légion d'honneur. Serge,...

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  Agenda UDSF Prochains Concours
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01.10.2014 - 30.10.2014

Concours du Meilleur Sommelier de France 2014

02.03.2015 - 04.03.2015

Prochain Examen de Certification A.S.I. Focus partenaire

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  Dernières offres d'emplois Restaurant "Alexandre"

Restaurant "Alexandre", Michel KAYSER, 2 macarons Michelin, Relais ; Châteaux situé dans le Sud de la France (Gard 30) cherche un assistant sommelier H/F : un(e) jeune dynamique et souriant(e), belle présentation, avec pour volonté d'apprendre et d'évoluer aux côtés d'un Chef sommelier expérimenté.   CDI à l'année - possibilité de logement le 1er mois - salaire selon...

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Le Meurice

Idéalement situé face au Jardin des Tuileries, Le Meurice s’impose sur la rue de Rivoli, comme le premier des palaces à Paris (1835). Le Meurice porte en lui une certaine expression du génie français de l’art de vivre, où le passé et le présent se rejoignent avec humour et glamour… Il est une source d’inspiration inépuisable pour toutes celles et ceux qui aiment l’effervescence culturelle,...

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Groupe Constance Hotels

We are looking for seasonal Sommelier - Mauritius/Seychelles or Maldives.

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Hôtel Philippe Le Bon****

Bonjour,    L'Hôtel Philippe Le Bon ****  en plein coeur de la ville de Dijon avec 2 restaurants recherche un commis sommelier (H/F) pour collaborer avec le chef sommelier. L'état d'esprit positif et conquérant, la volonté de progresser et de partager avec les clients votre passion sont les qualités recherchées. Carte des Vins de 200/250 références. Toutes les régions françaises...

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La Madelaine-sous-Montreuill
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