Le vin en quelques chiffres clés

29 décembre 2013
DESBUREAUX Robert
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Le vin en quelques chiffres clés

La place du vin dans les exportations françaises, le nombre d'emplois créés en France par le vin... Voici quelques-uns des chiffres clés de la filière vin publiés par Vin et Société.

publié le 10 décembre 2013 par la RVF

Le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée en France : 81% des Français de 18 à 75 ans en ont bu au cours de l’année 2005. La consommation par habitant : 47,8L/an/hab ou 58, 2L/an/hab pour les français de plus de 14 ans.

La filière vin représente 558 000 emplois directs et indirects :

142 000 viticulteurs
300 000 emplois indirects (tonnellerie, chaudronnerie, logistique, bouchon, verre, communication, imprimeries, chimie, laboratoires d’œnologie, prestataires de services, constructions, assurances, banques...)
15 000 salariés dans les syndicats, les interprofessions, les chambres d'agriculture, les douanes, les chercheurs et lycées viticoles
38 000 négociants
21 000 emplois saisonniers
10 700 salariés des cavistes
8 300 salariés des coopératives viticoles
15 000 salariés de la grande distribution
5 000 salariés dans les administrations
3 000 sommeliers

85 % des ménages français ont acheté du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année: Soit 22,8 millions de ménages

Les exportations de vin rapportent à la France 7,6 milliards d’euros : La valeur des exportations est estimée à 7,6 milliards d’€ pour des vins en 2012

Il est consommé 1,3 verre de vin par jour et par habitant en France

Le vin est le second secteur d’exportation français : Place des exportations de vins et spiritueux en France : 1er secteur agroalimentaire excédentaire et 2e secteur excédentaire de la France, après l’aéronautique et devant la chimie/parfumerie.

La France produit 16 % du vin de la planète : La France est le premier pays producteur au niveau mondial et produit environ 16% du vin de la planète soit 41, 4 millions d'hectolitres

Les repères de consommation : 3 verres par jour pour les hommes, 2 verres par jour pour les femmes, 1 jour d’abstinence par semaine, 4 verres maximum en une seule occasion

88% du vin en grande distribution, 7 % en magasins spécialisés, 5 % en vente directe : Achat par circuits d’approvisionnement : 64,1% en hypermarché et supermarché, 19,1% en hard discount, 2,5% en superette et alimentation générale, 5,9% dans des magasins spécialisés, 4,4% de vente directe, 4,0% autres circuits

Le Languedoc, l’Aquitaine, la PACA et la Champagne sont les 4 régions les plus importantes en termes de production de vin

La France consomme 14 % du vin produit dans le monde, ce qui en fait le premier pays consommateur de la planète : La France est le premier consommateur de vin en volume (30 269 millions d'hectolitres), devant les Etats-Unis (29 000 millions d'hectolitres) et l'Italie (22 633 millions d'hectolitres) et consomme environ 12% du vin produit dans le monde

9 bouteilles de vin sur 10 consommées en France sont françaises

Achat de vin par couleur : 60 % en rouge, 23 % en rosé et 17 % en blanc

17 régions sur 22 sont productrices de vin

¼ des œnologues sont des femmes

Retrouvez les chiffres de la filière vin et les infographies sur le site de Vin et Société

La rédaction de larvf.com

Source(s) :

Diaporama

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