La vigne sur le pied de guerre

29 décembre 2013
DESBUREAUX Robert
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La vigne sur le pied de guerre


M le magazine du Monde | 27.12.2013 à 11h26 • Mis à jour le 29.12.2013 à 08h56 |

La tramontane souffle fort sur le Lido, ce fin cordon de sable, large à peine de 700 à 800 mètres qui sépare la Méditerranée de l'étang de Thau, entre Agde et Sète. Ciel lourd, nuages tristes, la mer est sombre. Fidèle au poste, le roseau fait son boulot : il plie, mais ne rompt pas. Plantés à intervalles réguliers en rambardes (haies), ils empêchent la formation de dunes et protègent les ceps de la bise perfide. Nous sommes dans le sable, à peine 1,50 mètre au-dessus du niveau de l'eau, et la vigne est en son domaine. Celui de Listel, des centaines d'hectares, autrefois marais salants propriété des Salins du Midi, appartenant aujourd'hui au groupe Vranken-Pommery qui y produit son fameux vin de sable. Tout au bout, sur la commune de Marseillan, on rencontre une petite bâtisse d'un étage avec quelques dépendances aux couleurs ocre du pays..........Lire la suite

http://www.lemonde.fr/le-magazine/article/2013/12/27/la-vigne-sur-le-pied-de-guerre_4339951_1616923.html

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