Michel Chapoutier : « les vins du Rhône manquent, je crains une dérive malthusienne des cours »

28 décembre 2013
DESBUREAUX Robert
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Michel Chapoutier : « les vins du Rhône manquent, je crains une dérive malthusienne des cours » Président du Syndicat de l'Appellation Hermitage et la maison M. Chapoutier, Michel Chapoutier est connu pour ne pas avoir la langue dans sa poche. Sa vision atypique de la filière vin, et de ses enjeux, est marquée par de petites phrases bien senties. En témoigne son cinglant « faut-il être gynécologue pour faire l'amour ? Non ! Alors pourquoi faudrait-il être œnologue pour faire du vin ? » Avec le même franc parler, il revient ici sur le bras de fer de l'antenne de communication des coteaux de Tain l'Hermitage (qui viennent d'être classés patrimoine historique national), sur ses craintes de hausses continues des cours en Côte du Rhône, sur son enregistrement aux enquêtes chinoises (« un espionnage industriel déguisé »), sur ce qu'il ne faut pas attendre des accords de libre échange avec les Etats-Unis... Nettement plus polémique, il s'attarde également sur son opposition épidermique aux vins naturels, lui qui a inscrit sa maison dans la biodynamie depuis 1991.

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