Vendanges à Mouton Rothschild pour les trois finalistes du Prix « Vocation Sommelier » 2012

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21 octobre 2012
DESBUREAUX Robert
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Vendanges à Mouton Rothschild pour les trois finalistes du Prix « Vocation Sommelier » 2012

Les trois finalistes de l’édition 2012 se sont retrouvées les 02 et 03 en compagnie de leurs professeurs pour découvrir les installations Bordelaises du groupe Baron Philippe de Rothschild France Distribution et  participer aux vendanges.

La première journée a été consacrée à Mouton Cadet, accueil chez Mme Rozier, viticultrice partenaire, traversée en bateau de la GIRONDE avec déjeuner à bord suivi de la visite du Centre Viticole de Mouton Cadet.

La soirée s’est prolongée au Golf du Médoc par une initiation suivie d’un buffet autour des spécialités régionales.

C’est dans les vignes de D’Armailhac, dans des parcelles  de merlot que nous sous sommes retrouvés

pour les vendanges sous un soleil radieux. Une équipe performante qui, toutes éditions confondues, termine seconde en volume cueillis durant une matinée.

Laura MIGLIANI de l’ensemble Scolaire Sacré Cœur de St Chely d’Apcher
Justine SCHILDKNECHT du Lycée Alexandre Dumas d’Illkirch
 Eva MUNCH du Lycée Hôtelier de Toulouse.

Moment d’émotion pour tous lors de la soirée dans les salons du domaine Mouton Rotschild pour partager un dîner dans la pure tradition du repas à la Française accompagné des vins du groupe,

Champagne « Barons de Rothschild »

Mouton Cadet blanc 2011 et Aspic de la mer

Chateau d'Armailhac 1996 en magnum et Veau en cocotte

Un moment que nos  trois candidates garderont longtemps à l’esprit et qui n’avait rien d’illusoire.

Rendez vous est fixé pour la prochaine édition en 2014.


Mouton Rotschild 1975 en impériale et Sélection du maître affineur

Château Coutet 1997  et Tarte des demosielles Tatin.

Diaporama

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