MOF sommellerie : Les lauréats du concours 2018

mof-2018
02 octobre 2018
CONCOURS
DESBUREAUX Robert
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MOF sommellerie : voici les lauréats du concours 2018 mof 2018

Les lauréats réunis juste après l'annonce du résultat. Photo Jean Bernard

La finale du concours Un des meilleurs ouvriers de France 2018 de la classe sommellerie a eu lieu dimanche et lundi dans le cadre de l'hôtel restaurant du château de Fonscolombe, près d'Aix-en-Provence.

Quatre lauréats retenus parmi les neuf finalistes :
Pascaline Lepeltier (Racines à New-York),
Eric Goettelmann (groupe Bernard Loiseau à Saulieu),
Jean-Baptiste Klein (La table d'Olivier Nasti à Kaysersberg)
Nicolas Vialettes (Taillevent à Paris).


Les neuf finalistes :
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Photo Jean Bernard

Florian Balzeau (Le Gindreau, Saint-Médard),
Jonathan Bauer-Monneret (Maison Bos, Toronto, Canada),
Camille Gariglio (Hôtel de Ville de Crissier, Suisse),
Eric Goettelmann (Relais Bernard Loiseau, Saulieu),
Jean-Baptiste Klein (La table d’Olivier Nasti, Kaysersberg),
Pascaline Lepeltier (Racines, New-York, Etats-Unis),
Florent Martin (Le Cinq à l’Hôtel George V, Paris),
Nicolas Vialettes (Taillevent, Paris)
Pierre Vila-Palleja (Le Petit Sommelier, Paris) 

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Publié le 15 octobre 2018
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Publié le 14 octobre 2018
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Publié le 13 octobre 2018

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