Premier gala réussi pour l'Union de la sommellerie française

andreas-larsson1
09 décembre 2017
DESBUREAUX Robert
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Huit meilleurs sommeliers du monde étaient présents à Paris. De gauche à droite : Jean-Claude Jambon (France, 1986), Serge Dubs (France, 1989), Piero Sattanino (Italie, 1971), Jean-Luc Pouteau (France, 1983), Philippe Faure-Brac (France, 1992), Andreas Larsson (Suède, 2007), Olivier Poussier (France, 2000) et Paolo Basso (Italie, 2013).

75 - Paris

Parmi les projets destinés à dynamiser l'image de la sommellerie française et à lui donner de nouveaux moyens financiers, Philippe Faure-Brac, président de l'UDSF depuis un an, avait retenu l'idée d'un dîner de gala de prestige. 

Un projet concrétisé dimanche soir, 3 décembre, au Pavillon Ledoyen, à Paris, où plus de 500 personnes ont partagé une dégustation de grandes cuvées de champagne, puis un dîner signé par Yannick Alléno et son équipe agrémenté de vins tout aussi prestigieux (champagne premier cru, côte-rôtie, sauternes 1er cru supérieur, banyuls grand cru et Chartreuse). 

Diverses ventes aux enchères étaient organisées dont une au profit du programme Souffle de Violette, soutenu par l'actrice Marie-Anne Chazel, qui vient en aide aux femmes atteintes d'un cancer. Meilleurs sommeliers de France, meilleurs ouvriers de France et pas moins de huit meilleurs sommeliers du monde étaient présents à cette occasion.

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