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28 juillet 2011
CHAMBOST Arnaud
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Avis favorable de l'INAO pour une
AOC Quarts-de-Chaume « grand  Cru »
et un
Coteaux-du-Layon Chaume « premier Cru ».
Une manière de réconcilier les deux appellations.

En 2005, l’AOC Chaume avait dû renoncer à son tout nouveau statut de « premier Cru », face à l’opposition de Quarts-de-Chaume, le plus célèbre cru du Layon. Ce dernier, n’étant pas officiellement reconnu comme un cru, redoutait d’être dépassé par Chaume.
Il a fait annuler le décret instituant son voisin comme premier cru.

Pour tourner la page, l’INAO propose donc de graver la hiérarchie entre les deux appellations dans le marbre.
Reste à savoir ce que donnera la PNO...C’est un Blanc Liquoreux  Considéré comme le grand cru des Coteaux du Layon Chaume, le vignoble de Quarts-de-Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire (49) sur un coteau argilo-caillouteux, exposé au Sud, qui surplombe la rivière " Le Layon ".

L'origine de son nom remonte au Moyen-Age : le quart de la récolte du hameau de Chaume, où la vigne était cultivée par des moines, était alors dû au seigneur local qui choisissait les meilleures barriques. Le vignoble donne un grand vin blanc liquoreux sans lourdeur issu de vendanges effectuées par tris successifs. Alliant finesse et puissance, le Quarts-de-Chaume développe de subtils arômes d'abricot, de pêche et de miel liés à la complexité de son terroir. D'une incroyable longueur en bouche, ce vin compte parmi les meilleurs vins blancs doux au monde. De plus, sa faible production en fait un vin rare et particulièrement recherché par les connaisseurs.

C’est chose faite !C’est en Septembre 2011, que paraitra dans le Journal Officiel cette reconnaissance de « grand Cru » pour les Quarts-de-Chaume et de « premier Cru » pour cette A.O.P.
Dominique BENESTEAU, Délégué V&V.TV - Val de Loire

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