OFFRE EMPLOI Les Magnolias Le Perreux sur Marne 94170

16 juin 2017
Joël Even
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Vous sortez de formation, vivez dans l’est Parisien et cherchez à rejoindre une brigade suffisamment structurée
afin de pouvoir évoluer dans vos connaissances œnologiques et votre pratique du service –  
 
Votre restaurant: http://www.lesmagnolias.com/ 

Les Magnolias Le Perreux sur Marne 94170 recrute

45 couverts (double nappage)  sur 15 tables

argenterie
cave de 200 étiquettes, 15 vins au verre

Les Encadrants
  • Notre sommelier est Mehdi Zerizer – -
Grand professionnel du vin, depuis 25 ans il a évolué dans de grandes maisons :
Lapérouse, (6ans)
Taillevent (1an)
Le Beauvilliers (3ans)
La Braisière (2ans) Petrossian (2ans)
La Table d’Anvers (2ans)  ……

Notre Chef /propriétaire est Pierre-Henri Morel
Cuisine gastronomique – 3 Toques Gault;Millau - 16/20-                                                                             Définition de poste :

> Participer à la mise en place du restaurant et du réapprovisionnement de la cave du jour
(- eaux minérales + alcool + vins ….)
> Participer à l’accueil et départ des clients ( tout client est accueilli, et accompagné à son départ ) Direction ++
> Participer aux commandes, livraisons et rangement de la cave au coté de notre sommelier  
> Participer au service des apéritifs, vins et boissons au coté de notre sommelier
> Participer ponctuellement au service / débarrassage des tables si nécessaire au coté de notre MH ou chef de Rang  

L’intérêt  de ce poste sera de bénéficier d’une ambiance très professionnelle, une véritable évolution en termes de connaissances dans le milieu de la restauration gastronomique compte tenu du professionnalisme des encadrants.  

> concernant les horaires > 43h /sem
- mardi à vendredi 9h30- 14h30 et 18h – 23h
- samedi  17h30 – 23h
- Samedi matin, dimanche et lundi congés hebdo  

Contact Jean Morel – 06 21 5 30 05 –

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Diaporama

L' association

Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site, MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!, Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...

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