CONCOURS MALONGO 2017

emma-malongo
02 avril 2017
DESBUREAUX Robert
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Seule élève de Formation Mention Sommellerie parmi les 23 candidats sélectionnés
pour le Concours Malongo dont les épreuves se sont déroulées les 29 et 30 mars à Nice,

Emma BASTIDE du Lycée d'Occitanie à Toulouse
remporte le Prix Spécial  Boisson Signature, un autre façon de travailler le café 

"un Expresso Malongo où thym et fleurs de lavande viennent délicatement infuser la liqueur de café,
un trait de sirop de lavande Monin et trois centilitres de jus de poire Alain Millat,
le tout enveloppé des notes de fumée de thym pour séduire jurys et consommateurs"

Emma Malongo

Emma Bastide préparée pour le concours par Thierry Raynier

 

Diaporama

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