Recherche Commis Sommelier (H/F) Saint Tropez Résidence de la Pinède

25 janvier 2017
DEVAUTOUR Frédéric
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Recherche Commis Sommelier (H/F) Saint Tropez Résidence de la Pinède

Restaurant La Vague D'Or *** par Arnaud Donckele 

Nous recrutons pour la saison 2017 , un commis sommelier H/F en contrat saisonnier.

Vous serez amené à travailler dans le restaurant *** (3 macarons Michelin) de l'Hôtel sous la responsabilité du Chef Sommelier.

Vous aurez pour missions: 

  • Utiliser ses facultés organoleptiques.
  • Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle.
  • Adapter son rythme de travail à la variabilité des flux et aux horaires.
  • Transmettre les informations nécessaires à la gestion du service de salle.
  • Contribuer à la qualité de l'accueil. Intégrer dans son comportement la culture de l'établissement.
  • Réceptionner et contrôler les livraisons.
  • Participer à la gestion des approvisionnements et du stock.
  • Participer à la réalisation d'inventaires.
  • Participer à l'actualisation de la carte des vins.
  • Mettre en place la cave du jour.
  • Servir les boissons.
  • Réaliser des opérations de fin de service (Rangements, préparation pour le prochain service).
  • Accueillir le client et présenter les produits.


PROFIL RECHERCHÉ
 

Formation en sommellerie.
Connaissance des grands vignobles français.
Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes passionné et curieux.
Vous êtes attiré par la notion d'accord mets et vins.
Excellente présentation.
Expérience souhaitée.
Anglais impératif.

Poste nourri et logé à pourvoir de suite

Merci de Contacter Mr Valery Maxime au 06 68 38 57 58

Ou par Email Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Diaporama

L' association

Chers(es) collègues, élèves, apprentis, visiteurs de notre site, MEILLEURS VŒUX POUR CETTE NOUVELLE ANNEE 2019 !!!!, Bien évidement, souhaitons à chacunque la santé nous accompagne et ainsi nous donne les moyens de partager...

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