Laurent Derhé réélu à la tête des sommeliers lyonnais et Rhône Alpes

13 janvier 2017
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Journal l'Hôtellerie

Laurent Derhé réélu à la tête des sommeliers lyonnais et Rhône Alpes


jeudi 12 janvier 2017 13:06


L'année 2016 a été notamment marquée, pour l'Association des sommeliers lyonnais et Rhône Alpes (Aslera), par la consécration de l'un de ses membres, Gaëtan Bouvier (La Villa Florentine à Lyon) devenu Meilleur sommelier de France. Et 2017 a démarré sur les chapeaux de roue avec l'assemblée générale élective et la réélection du président sortant, Laurent Derhé (MOF et propriétaire de l'Auberge du ru à Frontonas). « Cette année, explique-t-il, l'Aslera entend porter une attention toute particulière à ses jeunes, toujours plus nombreux à la rejoindre. Que ce soit pour les accompagner dans leur formation, la préparation de concours, leur insertion dans la vie professionnelle. Les aînés de l'association seront à leur côté pour les guider, les conseiller et se laisser surprendre en retour par ce que les nouvelles générations ont à leur apprendre. » Un postulat qui démarre le 30 janvier avec les sélections pour le titre de Meilleur jeune sommelier de France.

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