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CEPAGES OUBLIES PDF Imprimer

E n pièce jointe un document réalisé

par "Réseau Vignoble et cépages rares"

présentant différentes cépages dits oubliés.

DOCUMENT

 
LIVRE TRAVAIL DE LA VIGNE PDF Imprimer

Bonjour à Tous

je viens de trouver un livre sur la culture de la vigne, d'explications simples, photos et dessins. Pas mal.
"La Vigne" de Denis Retournard - rustica éditions - 14.50€

Bonne journée

ARNAUD CHAMBOST

 
31ème Fête des Crus du Beaujolais PDF Imprimer

31ème Fête des Crus du Beaujolais, les 07 et 08 mai 2011.

Les 10 Crus du Beaujolais se mettront en scène à Fleurie pour la 31ème édition de la Fête des Crus, les 07 et 08 mai prochains, sur le thème "les années 30".

Rendez-Vous donc à Fleurie, en famille ou entre amis. La Fête des Crus du Beaujolais est une grande occasion de connaître les particularités des terroirs et de parler de savoir-faire avec de très nombreuses animations.

Au programme :

Samedi 07 mai 2011, de 11 h 00 à 18 h 00
- Inauguration de la fresque de la Dîne.
- Présentation des millésimes 2010.
- Dégustation de vieux millésimes.
- Remise des prix du Concours des Vins Victor Pulliat.
- Dîner Cabaret.


Dimanche 08 mai 2011, de 09 h 00 à 19 h 00
- Messe célébrée par le Cardinal Barbarin, Archevêque de Lyon.
- Bénédiction des Confréries.
- Cérémonie de la pise en perce.
- Défilé des Confréries.
- Concert Chorale.

 

"Les Années 30"
Animations sur les 2 jours :

- Bal populaire, musiciens (jazz-band, chansons françaises), artisans, activités pour les enfants (manège)...
- Circuit randonnée dans le vignoble.
- Baptême de montgolfière le dimanche.

Expositions :
- Véhicules anciens.
- Matériel agricole d'époque.
- Village d'artisans.

Espace restauration :
- Spécialités régionales : boeuf à la broche et charcuterie cuite à l'alambic.
- Le Cru Fleurie va élaborer la plus longue "Tête roulée" du monde, avec homologation au Guiness World Record.

En pratique :
Office de Tourisme "Au coeur du Beaujolais" - tél 04 74 69 22 88 ou www.aucoeurdubeaujolais.fr ou http://www.fetedescrus-beaujolais.fr

ARNAUD CHAMBOST
MOF Sommelier 2000
La Neyriat   69840  Chénas

 
Amitiés gourmandes et millésimées PDF Imprimer

Bonjour

Pour un petit moment de gourmandises, vous pouvez vous brancher sur LCI Jeudi prochain Le matin à 10H00 ou l'après-midi à 14H00 : Jean François Piège (restaurant Thoumieux Paris) Christiant Constant (Le Vilon d'Ingres Paris) et Christophe Michalak (Chef Patissier La Plazza Athénée Alain Ducasse Paris) et quelques beaux et bons flacons pour accompagner leur menu de fête !!

J'espère que vous prendrez autant de plaisir à regarder que nous en avons pris à l'enregistrer

Bonne fin d'année à vous et ceux qui vous sont chers

Amitiés gourmandes et millésimées
Pascal BOUCHET
Professeur de Sommellerie
LYCEE HÔTELIER DE L'HERMITAGE
Rue Jean Monnet
26600 TAIN L'HERMITAGE
04 75 07 57 12 ou 06 82 15 87 16

 
VOUS AVEZ DIT GAMAY.... PDF Imprimer

Information transmise par Arnaud CHAMBOST, Seigneur de Chénas, sur le roi des cépages en Beaujolais, le GAMAY

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