RENTREE SCOLAIRE

Acivités des premiers jours de classe des élèves de Mention Complémentaire Sommellerie d'ETIOLLES :

• Découverte du restaurant La Tour d'Argent à  la cave prestigieuse
• Visite du Musée du vin suivie d'une dégustation animée par la sommelière du lieu, Véronique LAGRANGE
• Rencontre avec le parrain de la promotion 2010, David BIRAUD, chef sommelier de l'hôtel de Crillon puis inscription à  l'association des sommeliers de Paris puis dégustation d'un vin original.

STAGE VENDANGES VINIFICATIONS

Ce stage de 15 jours s'est déroulé cette année en Dordogne et en Gironde. Les élèves ont été répartis chez des vignerons dont ils ont partagé le quotidien. Ils sont rentrés fatigués mais ravis et motivés. Un grand merci aux tuteurs qui ont consacré du temps à  nos jeunes et aux organismes qui nous ont mis en contact : le Comité interprofessionnel des vins de Bergerac et l'Union des Côtes de Bordeaux.

STAGE EN CAVE

Ce stage de 15 jours se déroulera dans les plus belles boutiques de vins et spiritueux de Paris dont vous aurez bientôt quelques noms.... à  suivre