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Actualités
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Écrit par FANJAUD Alain
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Mardi, 13 Octobre 2009 17:51 |
Compte rendu de l'Assemblée Générale de l'Association Sommelier Formateur les 26 27 28 aoà »t 2009 Au Château de Mons en partenariat avec les filières Côtes de Gascogne, Floc deGascogne et Armagnac
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Actualités
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Écrit par DESBUREAUX Robert
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Mardi, 06 Octobre 2009 09:21 |
Rappel des grandes lignes du programme
Mercredi 26 aoà »t :
-         Accueil à  Mons vers 18 h 00
-         Présentation du vignoble Gascogne-Armagnac et des produits à  travers une dégustation    ÂÂ
commentée (Alain DESPRATS et Sébastien LACROIX)
-         Buffet accompagné d'une dégustation «Â ouverte » d'une sélection de Flocs de Gascogne et de vins
des Côtes de Gascogne.
-         Soirée Armagnac-Cigares
Jeudi 27 aoà »t :
-         9 h 00 à  12 h 00 : 3 interventions en salle à  Mons d'une heure environ sur  les thèmes suivant :
«Â Nouvelle OCM vitivinicole et nouvelle segmentation de l'offre vin » (Alain DESPRATS)
«Â La
distillation armagnacaise » (
Marc SAINT MARTIN)
«Â Les différentes familles d'arômes » (Thierry DUFFOURCQ) www.vignevin-sudouest.com
-         12 h à  13 h 30 : déjeuner à  Mons
-         14 h 00 à  16 h 00 : visite du Domaine de Chiroulet
-         16 h 00 à  16 h 30 : visite du village de Fourcès (Bastide ronde unique dans le Sud-Ouest)
-         16 h 30 à  18 h 30 : visite du Domaine de Magnaut
-         19 h 00 : visite du village de Larressingle
-         20 h 00 : dîner au Moulin du Petit Gascon à  Condom
Vendredi 28 aoà »t :
-         9 h 00 à  12 h 00 : AG de l'Association nationale des formateurs en sommellerie
-         12 h 00 à  13 h 30 : déjeuner à  Mons
-         14 h 30 à  16 h 30 : visite du Château de Laubade
-         17 h 00 à  18 h 30 : visite du Domaine de Joà ¿
-         19 h 00 : dîner au village de St Puy Restaurant «Â Chez vous »  Nuitée à  Mons
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Actualités
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Écrit par C.Doré
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Jeudi, 01 Octobre 2009 17:34 |
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"Afin d'aider les organismes de formation à  préparer leurs présentations sur le vignoble et les Vins d'Alsace, le Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace met à  disposition de nombreux documents en téléchargement libre.
Rendez-vous sur le site www.VinsAlsace.com , rubrique «Â espaces professionnels - Organismes de formation »,
ou cliquez directement sur le lien : http://www.vinsalsace.com/espaces-professionnels/supports-de-formation/supports-de-formation-rub1096.html . »
Le CIVA a pensé à  nous!, allez telecharger une présentation du vignoble et des informations sur le vignoble!
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Concours
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Écrit par DESBUREAUX Robert
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Dimanche, 27 Septembre 2009 16:24 |
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La prochaine édition du Concours
Mumm
est annoncée sour le parrainage de Philippe Faure-Brac et Jean Luc Petitrenaud |
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Actualités
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Écrit par DESBUREAUX Robert
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Dimanche, 20 Septembre 2009 05:39 |
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RENTREE DES ELEVES DE MENTION SOMMELLERIE ET
PERIODE DE STAGE
VENDANGE VINIFICATION A GAILLAC
Après une rentrée scolaire le mercredi deux septembre le groupe des élèves sommeliers a été accueilli dès ce lundi matin par le représentant du Syndicat des Vins de Gaillac et quelques producteurs.
Au menu, une présentation sommaire de l'appellation et de ses spécificités avant de partir chacun dans un domaine pour découvrir sécateurs, machines à  vendanger, cuves et travaux dans les chais pour trois semaines.
Elèves et vignerons de la promotion 2010
Château Vigné-Lourac -  Domaine des Cailloutis -  Domaine du Moulin -Domaine Rotier -Vignoble le Payssel - ÂÂ
Domaine Vayssette -  Domaine d'Escausses - Domaine Carcenac -Enclos des Braves - Domaine de Causse-Marines -
Castel de Brames - Domaine de Labarthe
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Actualités
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Écrit par FANJAUD Alain
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Vendredi, 11 Septembre 2009 09:35 |
La rentrée scolaire est déjà  derrière nous, vos élèves sont en stage de vinification chez les vignerons, je sais pour l'avoir vécu de nombreuses années que votre motivation est intacte et que votre souci de formation toujours aussi présent au quotidien , l'objectif majeur demeure la réussite professionnelle et sociale de nos élèves.
Notre séminaire d'été annuel en terre Gasconne restera un grand moment de convivialité et d'enrichissement , les ateliers de qualité, et les discussions riches d'enseignements. L e bureau que je préside ira au bout de sa mission, les élections pour le renouveler se dérouleront lors de notre prochaine assemblée en aoà »t 2010
j'en profite pour le remercier vivement pour le travail accompli, ainsi que toutes les bonnes volontés qui nous aident et participent ainsi à  la pérennité de notre association.
Le site est maintenant opérationnel, certes des imperfections existent encore, vous devez en être les acteurs et l'alimenter pour qu'il soit vivant et interactif, à  ce sujet, il a été décidé de l'ouvrir à  nos élèves, aussi je vous recommande d'être vigilants et d'en informer votre direction.
Je vous renouvelle mon amitié et je vous souhaite une bonne année scolaire 2009/2010
Alain FANJAUD
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PS. Pourriez vous nous communiquer les FORMATIONS DE SOMMELLERIE existantes dans votre région ainsi que les coordonnées et contacts pour que nous puissions mettre à  jour notre carte des formations sur le site.
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Actualités
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Écrit par DESBUREAUX Robert
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Mercredi, 09 Septembre 2009 13:38 |
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 Parce qu'elle est une réforme profonde, à  la fois locale, fonctionnelle, pédagogique, mentale, la rénovation de la voie professionnelle méritait plus d'information, d'explication et d'encadrement, estime l'Inspection générale dans un rapport qui vient d'être publié. Elle demande un suivi précis des flux d'orientation, un accompagnement des établissements dans leur autonomie et un recadrage du discours officiel sur la voie professionnelle.
Retrouvez la suite de cet article sur Le Café Pédagogique |
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Actualités
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Écrit par DORE Catherine
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Mercredi, 10 Juin 2009 13:49 |
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Les vins rosés de
coupage ne seront pas autorisés dans la communauté européenne. C'est une grande victoire pour les producteurs français et suisses.
La machine européenne a fait marche arrière, en ce début du mois de juin.
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Actualités
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Écrit par DORE Catherine
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Mardi, 09 Juin 2009 18:20 |
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Saint-Pourçain et Bugey vont rentrer dans la cour des Appellations d'Origine controlée. Attendons la signature des décrets!
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