Et on le reconnaît bien. Souvenez-vous, c'était dans nos colonnes, à l'issue des Rencontres des Vignerons Indépendants. Michel Chapoutier y avait déclaré qu'il fallait recruter des commerciaux qui ont travaillé à la vigne ("s'ils s'y sont un peu cassés le dos, ils ne seront pas du tout prêts à baisser les prix"). Il avait aussi rappelé qu'il n'y avait "pas besoin d'être oenologue pour apprécier le vin, comme il n'y a pas besoin d'être gynécologue pour faire l'amour".